天津享誉中外的：油条煎饼果子做法介绍！

天津煎饼果子享誉中外，最常见的地方是街头，虽然很喜欢吃，但是街头多多少少会当心一些卫生问题，今天就来教大家在家做，而且用平底锅就能在家做出干净美味的煎饼果子，而且酱什么的比外面的浓郁，绝对会让你爱上自家的煎饼果子。

烹饪难度：一般	烹饪时间：<1小时
主料
鸡蛋2个	黄豆面适量
白面适量	黑芝麻一小勺
调料
甜面酱适量	辣椒适量
食用油适量

做法步骤：

1.准备好需要的各种食材。

2.用黄豆面、白面和温水调一碗面糊，状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了。

3.做热平底不粘锅，一定开小火，锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅，迅速转动锅子，使得面糊平铺在整个锅底，摇匀。

4.等面糊基本凝固的时候，摊一个鸡蛋在上面。

5.整个过程都是小火，尽量别用铲子拨弄，等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花，撒上黑芝麻。

6.用铲子轻轻铲动四周，然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱，爱吃辣椒的，抹上辣椒油或者泡辣椒，很好吃。

7.放上油条。

8.煎饼裹起来油条。

9.盛盘就开吃吧，香的不行。

烹饪小窍门

油条可以用油饼代替。