老外对中国美食的误解无法言说！对只会烤、炸、生吃的国家来说太难了！2017-06-13 10:36来源：互联网作者：佚名编辑：晨晨 中国美食可以说是世界之最，手法多样种类繁多，对食物的做法和吃法是外国人很难看透的，近些年来中华美食名扬海外，很多老外被中国美食深深的吸引了。 前几天是端午节，提到端午节，就想到了好吃但是吃多了就腻的粽子，提到粽子，就得又一番争论了。  咸粽子和甜粽子哪个更好吃？ 这个问题问外国人的话，就能用到最近很火的梗了。 Well，我个人觉得两种不同味道的粽子都很好吃，除了外面的那层青菜太老了，费了老大劲才咽下去！  歪果仁，你们对这些中餐的误解，真的太可怕了！ 比如说，咱们中国的一大传统美食，臭豆腐，就让很多外国人无法理解：这么臭，你们怎么吃得下去的？ ？？？哪里臭？？？明明这么香！  同样因为气味而遭到嫌弃的，还有咱们中国的新晋网红，螺蛳粉。 对螺蛳粉上瘾和喜欢吃臭豆腐背后的道理是一样的。赋予螺蛳粉个性的是酸笋，而酸笋是发酵食品，发酵过程产生有鲜味的氨基酸使食物变得鲜美可口，而食臭又是写在人类基因里的味觉记忆。所以，与其说螺蛳粉让人欲罢不能，不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能。 螺蛳粉的辣也是让人上瘾的原因之一。虽然不是所有螺蛳粉店的汤头都主打辣，但重口味已经是螺蛳粉的标签之一。辣能带给人快感，刺激人的味蕾，一筷子通气，两筷子发汗，三筷子下肚整个人就通透了。  还有跟臭豆腐多少扯上一些关系的腐乳，由于其味道也比较特别，加上其外形，第一次见到这种调料的外国朋友，可能会天真的向你发问： “这是什么动物的排泄物吗？你们中国人也用这个来作配料？” 还有大名鼎鼎的北京烤鸭，也是外国人所不能理解的一道中餐名菜。 当你带着你的外国朋友到中餐馆，点了一盘北京烤鸭，兴致勃勃地用面皮裹好鲜嫩的鸭肉、青翠的葱和黄瓜，并且抹上了足够的酱料，抬头一看...  你的外国朋友已经吃了好几块鸭肉，并且还将面皮咬了一口以后嫌弃的放在一边，说：这个饼是怎么回事？还是葱油饼好吃！ 而另一道凝结了我国数代中餐厨师们的精髓的灌汤包，也同样不能幸免。 在老外们看来，包子里为什么要裹着水？赶紧挤掉挤掉！然后在你目瞪口呆的凝视之下，微笑着向你竖起大拇指... 当然，这只是玩笑话，灌汤包和烤鸭在国外可是很有名的。 但是鸡爪就不一定了。  在外国人们看来，中国人喜欢吃的凤爪，或者鸭掌这种东西才是浪费。 他们给的理由是理由是这上的肉又啃不下来，你们中国人难道只为了尝个味还费那么大劲做？实在太浪费了！ 还有两种由于外形而被嫌弃的食物：辣条和皮蛋。 其实辣条算是比较好的，虽然依旧会被一些老外误以为是塑料，但是随着卫龙等辣条名扬海外，甚至我们曾经提到过的那位澳洲在华网红小哥还分享过自己沾老干妈吃辣条的经历...  然而皮蛋就比较惨了，因为老外一听到它的英文名CenturyEgg就赶紧摇头：放了一个世纪的皮蛋怎么能吃？！ 甚至CNN还曾一度把centuryeggs评价为十大最恶心食物，激起中国网友群嘲... 还有煎饼，老外第一眼见到这韭菜盒子以为是大号的煎饼呢，一下子吃了一大盘，边吃还边说：“这是世界上最好吃的煎饼!" 外国朋友吃了一口豆沙包就大声说：“没想到馒头还有夹心馅儿的，里面的沙子又是什么，但是也太好吃了！”  在外国人眼里，中国的鸡蛋羹是一种”能加热的布丁“。之前给外国人做了一碗鸡蛋羹，正好刚出锅，外国朋友以为是布丁，所以直接一口下去了，当时就四处乱窜，所以他以后吃布丁的时候都会吹一吹。。。 中国食物的烹饪方式是世界上最多的，各种手段齐出，一样食材百样吃，中国厨师能用同一种食材给你做出不同的美味，让你吃的怀疑人生。 |
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