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史上最会隐藏的荤食水果,无花果的秘密你知道多少?

2017-06-14  闲话夜雨



童年时候我们总是很容易满足,一袋卫龙、一瓶北冰洋能让自己开心好久。记得我小时候最开心的一件事就是爬上家里的一棵树上摘果子吃。那时候家里也不像现在被座座高楼包围,不大的院子里种满了果树,葡萄树、石榴树还有无花果树。而我最爱爬的那棵树就是无花果树。



那时候总觉得无花果树就像是我的守护树,长在我卧室的窗外,每到夏天枝繁叶茂,结满果实,着着实实挡住了烈日骄阳,我的房间就变得十分凉爽。一到秋天,叶子开始枯萎,直到深冬,光秃秃的枝干就再也遮不住阳光,房间里便温暖了许多。



无花果树让我的房间冬暖夏凉是我爱它的一部分理由,而我最爱的还是它结下的果实。童年为数不多的记忆,至少三分之一都与这棵树和它的果实有关。



人与自然的和谐相处,大概就像小时候妈妈和无花果树,妈妈付出了劳动将它栽培,它贡献了它的果实,让我们一尝夏日的丰收。从我记事起,家里就有这样一棵树,我没有问父母,也许它的年龄比我还大,因为家里的葡萄树比我大了差不多十岁。摘无花果就成为了我的童年乐趣之一,并且乐此不疲持续了好些年。



每年盛夏,树上的果实多如繁星,一个个红里透紫,紫里透黑,也有一些按耐不住张开了嘴巴,仿佛在跟我说“吃我,吃我,我是最甜的”


这时候,我接收到它们的讯号,就会沿着粗粗的枝干爬上树开始摘果子,一摘就是一大盆,家里留一些,剩下的全都分给邻居。虽然每次摘完身体总是痒痒的,可我却十分享受过程中的乐趣。



在我印象中,无花果树几乎每年都是大丰收,和我家的葡萄简直形成鲜明的对比。不仅如此,每年我吃到的葡萄也总是十分酸涩,刚刚变成紫色就得摘下来,不然过几天它们就被小虫给咬烂了,或者从树上掉下来。(也许是家乡的气候不适宜,也许是我们没有掌握葡萄的养殖方法)



而无花果却与葡萄大相径庭,个头又大味又甜,顶部小孔越大,紫色越深,就代表果子越甜,通常一口气吃十个也不觉过瘾。但因为产量太大,很多年以来我都是刚结果时吃很多,然而还没吃几天就吃不动了,分给邻居经常他们也是吃不完,几乎一整个夏天都是在“瓜分”无花果中度过。



“无花果不会开花,所以才叫无花果”,说实话,小时候我也这样认为的。因为如此不擅长观察只擅长吃的我从来没有看见过开花,兴许也是因为石榴树开花太过隆重,而无花果树太过悄无声息,一树的繁花让我忽略了淡泊的它



长大后我才知道,无花果并不是真的不会开花,也不是我眼拙没有看到花,而是无花果树实在隐藏的太深,它的花长于果实内部,靠近小孔的地方有雄花,更远一点的地方有雌花,任凭你眼力再好,恐怕也看不见它们。这也是无花果的名字由来。



果树结果需要小蜜蜂来传播花粉,无花果树也不例外,无花果小蜂就是最辛勤的劳动者。它们怀着受精卵并携带着花粉来完成这项光荣的使命——进入雌株的花序内部,并将花粉放到雌花的柱头上,以此才能发育成果实。



而无花果树是雌雄异株的植物,雌株的部分成为了果实,雄株的部分其实也很忙碌。小蜂不辨雌雄,如果进入了雄株,那这个花序就变成了小蜂的育婴室,你可以亲切的叫“瘿花”


小蜂们产卵之后就死掉了,孩子们只能自力更生,独自成长。雄蜂会寻找到雌蜂交配,等到雄花开放的时候,雌蜂就会采集了花粉,带着受精卵,从瘿花中逃脱,继续完成它们父辈的使命。



这样一个过程一般都会在两天内完成,所以无花果小蜂的寿命是十分短暂的,就算你在吃无花果时吃到了它们的尸体也不要惊讶(捂脸,也算是吃肉了),因为许多交配过的雄性小蜂都没命从瘿花中逃走。(邪恶脸,哈哈,商业无花果没这种担忧,放宽心)



无花果并不是国产水果,它的家乡在中东和西亚地区,据说食用历史已超过11000年,在约旦河谷发现了公元前9400-9200年左右已经碳化的无花果。它们主要生长在热带和温带地区,目前已知的品种有八百多个,有常绿品种,也有落叶品种。像我家的就是落叶品种,所以我的卧室才有冬暖夏凉的效果。



作为一种时令水果,无花果也涉及了一些宗教文化,一些典籍中都有相关的描述:《圣经·创世纪》中,亚当和夏娃偷吃禁果之后,就是用伊甸园里无花果的宽大叶子来遮挡身体的;《希伯来圣经·耶利米书》将腐烂的无花果形容为毁灭的征兆;在印度经书中,“无花果树里寻花”用来形容不切实际的事,或者没意义、不存在的事物。



我想,许多宝宝年轻的时候都吃过一种叫无花果丝的零食吧,现在想来满满都是回忆。其实,它虽然叫无花果丝,但却是木瓜做的,至于里面无花果的成分有多少,我们不得而知,反正吃着也挺开心的。



好些年前,因为家里拆迁,不得不将院子里的果树砍掉,自此我就再也没吃到好吃的无花果了,一是现在市面上太少见新鲜又甘甜的无花果,即使有也真tm贵啊,二则是一种童年情怀吧,吃到的总觉得没有我亲手摘的好吃


等将来,我仍想在自家院子里种上一棵无花果树,让我的孩子也能体验一把我无比怀念的童年乐趣。



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