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市面上现在流行着一种说法，鸡蛋3毛一个，番茄3块一个，以往大伙餐桌上常见的家常菜——番茄炒蛋现在全是蛋，没番茄。这一说法反映了鸡蛋价格连续7周走低，让蛋鸡养殖户陷入亏损的困境，然而，鸡蛋价格的走低将使鸡蛋上游行业的产能在未来进一步收缩。 今年开年以来，鸡肉和鸡蛋的价格连连下挫。市场上有戏言称，如果今年的养鸡户是不幸的，那么蛋鸡养殖户就是不幸中的不幸，因为鸡蛋价格相比鸡肉价格来说跌得更惨，全国部分地区甚至跌到了近30年来的最低值。 蛋价连续7周走低 据农业部6月12日发布的最新国内外农产品市场动态报告数据显示，鸡蛋周均价每公斤5.02元，环比涨1.2%，同比低31.4%。蛋价在结束前期连续7周下跌后止跌反弹，据了解，目前产地养殖场仍有部分库存待售，尽管近期养殖场加快淘汰产能为蛋价走出底部奠定了基础，但蛋价回升仍需时日，短期内蛋价仍将呈现低位震荡走势。 同时，农业部对当前鸡蛋价格连连走低的现象表示，当前鸡蛋供应仍旧宽松，气温升高后养殖场将面临更大销售压力，虽然蛋价已经处于近十年较低水平，但产能淘汰速度缓慢，后期蛋价仍有下行压力。 河北省馆陶县蛋鸡养殖大户贾笃文表示，自己从1992年开始养蛋鸡，经过多年发展，现在蛋鸡存栏12万只。2014年，鸡蛋价格高时，像他们这种规模的养殖场，一年就可以赚到二、三百万元以上。现在，三天就赔一万元。养了这么多年鸡，就没遇到过这么差劲的时候。 山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜表示，目前蛋价已经跌破成本支撑，蛋鸡养殖陷入深度亏损，养殖企业举步维艰，产业震荡剧烈。 上游市场产能过剩 鸡蛋价格连续下跌的主要原因是市场上鸡蛋的供应量自今年开春以来就大幅上升，同时，受年头部分省市禽流感事件影响，居民对鸡蛋的消费需求下降。 杭州禽蛋协会会长钱明伙表示，最近的鸡蛋价格屡创新低，主要原因可能是前一“蛋周期”产能过剩所带来的影响尚未消化完毕，2013年—2014年，因为禽流感的缘故，市场上禽蛋供应量减少，导致后期鸡蛋价格迅速上涨，13/14年鸡蛋的价格高达14元/公斤，随着鸡蛋价格的上升，养殖户大量养殖鸡，市场上的禽蛋类产品供应充足，价格自然就下来了。 同时，业内人士也表示，不少蛋鸡养殖户习惯跟风养殖，行情好、有钱赚就大量购进鸡苗饲养，反之，则一哄而退，减少饲养。鸡蛋价格的涨跌最终是由市场供需说了算，跟风极容易使得商品价格在某一段时间一边倒，导致大涨大跌交替出现。 据卓创咨询分析师刘旭表示，由于上半年蛋鸡养殖户多处于亏损阶段，蛋鸡补栏量势必减少，下半年蛋鸡存栏量或有望减少，因此下半年鸡蛋行情可能会好于上半年。 另一方面，武汉木兰湖禽蛋公司负责人表示，鸡蛋价格每轮差不多是三年时间：涨一年、平一年、跌一年，目前蛋价正处于阶段新低，需要警惕明年或后期蛋价出现报复性反弹。 申万宏源研究院表示，受近期鸡蛋价格走低的影响，上游产能将进一步收缩使中期价格向上趋势确立，何时上涨仍需进一步关注行业库存消化情况。目前毛鸡、鸡苗产品的价格处于阶段性底部，后期产品价格下跌概率不大，上涨趋势比较确立。而趋势性上涨的时间有待行业库存水平下降作进一步催化：过去两年过剩的产能以及暴增的进口鸡肉堆积，目前行业库存水平极高，会抑制鸡苗、毛鸡价格涨幅，但不改变价格上行的趋势。种鸡存栏下行仍然是产品价格回暖和行业景气度改善的先决指标，后期猪价反弹也有利于禽价回暖和禽肉库存消化，目前对肉鸡板块景气度环比逐渐缓步上行持较乐观的态度。 |
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