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鲜虾秋葵厚蛋烧|双拼好味道

 死了都要爱mtpp 2017-06-15

  

鲜虾秋葵厚蛋烧

快手的营养早餐蛋卷。

食材

虾仁3只、秋葵3根、鸡蛋1个、淀粉少许、油少许、清水少许

标签

手指食物、补锌开胃、不爱吃肉、不爱吃蛋、各种饼类、12m+

难度

★★★

  

1、准备食材。

  

2、秋葵洗净去掉头尾,用筷子尾端将秋葵籽推出。

  

3、虾仁去虾肠,与秋葵籽混合剁碎,然后与少许蛋液混合搅拌上劲。

  

4、将搅拌好的虾泥装入裱花袋中,挤入掏空的秋葵中。

  

5、挤好的秋葵,冷水上锅蒸15分钟。

  

6、鸡蛋加入少许淀粉水搅拌均匀,热锅少油摊成蛋饼。

  

7、蛋饼中间划开,放上秋葵。

  

8、稍微煎一会卷起封口,取出切段即可。

小贴士

1、鸡蛋加入淀粉水可以使鸡蛋在摊蛋饼时不容易烂,也可以不加。

2、卷的时候尽量卷紧,否则就不牢固。

食谱点评

  

漂亮的造型加软嫩的口感,这样的厚蛋烧会受到宝宝的欢迎。可以根据自己的喜好添加各种食材,做成各种味道的厚蛋烧。

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作者授权:晴天麻麻 专家审核:苏蒂小骑

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