形似胡椒叶，常与竹子混生，美味甚过紫苏，炒田螺更是一绝

假蒟，又名蛤蒌、假蒌、山蒌，生于林下或者村旁湿地上，常与竹子混生，叶子跟胡椒的叶子极为相似，主要产于我国两广、福建、云南、贵州等省区。

假蒟有一股特殊的香味，只要稍微一靠近就能闻到，虽然看起来很普通，但却是南方许多农村地区眼里的“神奇调味品”。

假蒟的叶子和胡椒叶很为相似，也跟紫苏一样，是许多农村人家厨房里重要的香料之一，许多在农村生活的人一定都吃过它炒的菜。

假蒟叶也可以炒田螺，味道比紫苏炒田螺更好，不仅去腥还能提香，在两广地区，人们会用它来包肥猪肉作馅包成粽子；海南人会用它的叶子、果穗做成汤料。

另外假蒟叶有消水肿，滋阴的功效，常食用可减少色斑，调节内分泌，补血气，是许多女性的养颜佳品。