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边度致力于推荐城中美食，一直坚持探店自己买单，不做饭托，与所报道的餐馆无任何利益关系。我们尽量以公正客观的立场作出独立食评，务求把本真的用餐感受呈现给读者，分享良心推荐。
边度《个人美食清单》虽非包罗万有，但每一篇都是一个美食专题，更是人与小店平凡却不平淡的对话。吃鸡专业户马叮史、海珠同福路地胆温静文、异域餐厅猎奇人秦若逸，从食材、地域、菜系等角度出发，分享了各具特色的觅食故事和寻味路线。
今天给大家描画美食地图的黄利莉，对广州一处老街区情有独钟。这条在荔湾区的绿荫之路，虽不及西关食街宝华路、多宝路那样繁嚣热闹、名声在外，但低调与泰然中蕴含着令人熟悉的老广情怀，它就是逢源路。
黄利莉不是在逢源路长大，作为上班一族，她每天都在这条老街留下足迹，跟各式店铺美食感情深厚，甚至可能比街坊更懂得其中的味道。这次，就让黄利莉画出觅食地图，以时间为轴，带大家度过逢源路丰富而美味的一天。
◆ 边度美探 | 黄利莉
不懂风花雪月诗酒画，只爱柴米油盐酱醋茶。
喜欢逢源路，因为它绿树成荫，走在路上，外面下着雨，你也浑然不觉；喜欢逢源路，因为它地处西关，一路走去老广味浓。所谓的老广味，是街坊邻里的人情味，是弥久常新的粤菜味。因为工作，我与逢源路结缘。 
每天上班下班匆匆而过，能让我停下脚步，好好享受这份老广味的，是逢源路上一间间不起眼的美食店。逢源路，只有短短的600多米，就聚集了十来间食肆，享负盛名的就有七八间，作为逢源路的上班族，自然有我的心水推荐。
大众点评叫它做“日月年小食店”，实际上，它的店面没有一块招牌。刚去逢源路上班，看到别人在那排队，甚至直接趴在路边的长板凳上、塑料桶上开吃，我心想：这该有多好吃啊？但看看逼仄且有点脏的店面，我又却步了。
后来，每次问同事逢源路附近有什么好吃的，他们都会说：“有冇吃过路口间粉店啊？好好吃的。”在同事的诱惑下，去吃了一次牛丸粉，结果接下来的一个星期，我每天都在那吃早餐，直至我开始觉得喉咙痛。
牛丸粉 & 牛腩粉
▲牛丸粉
▲牛腩粉 这家店只卖两种食物，一是牛丸，一是牛腩，配河粉、猪肠粉、桂林米粉或面。我认为那里的面既不够广东面的细和爽，又没有北方面条的滑和筋道，口感不好，所以一般点河粉。牛丸有2颗，像乒乓球般大小，爽口弹牙；鱼皮大大的2-3块，够松化，但我喜欢把鱼皮泡软一点再吃，还可以吃出鱼皮本身的胶质和弹性；牛腩一般有7-8块，焖得够火候，腩汁香浓。
上班族觅食提示
下午两点半关门，有时候卖得好，提前关门也不一定，所以想吃就要趁早。 如果喜欢鱼皮的松脆，打包外卖牛丸粉时最好让店家将鱼皮与汤隔离打包，不然鱼皮会被汤泡软、发大。
地址：荔湾区逢源路63号
电话：020-81726109 人均：15元
老西关的粥粉面在广州是出了名的，国强的出品各具特色，很多人喜欢它的肠粉和炒牛河。尤其是炒牛河，粤菜味道好，最主要是因为“够镬气”。
 国强的炒牛河和炒米粉，熊熊的炉火，掌勺姐姐纯熟麻利的抛镬手势，让炒粉攒足了“镬气”。但我认为国强的炒粉太油了，炒得不够“干身”，排粉也不够细。
我喜欢的，是国强的皮蛋瘦肉粥和窝粉。
皮蛋瘦肉粥 
皮蛋瘦肉粥料很足，估计下了一整只皮蛋，猪肉爽滑、量多，粥绵稠，我每次生病或者没食欲都会来这里吃碗皮蛋瘦肉粥，下火又饱肚。
猪杂窝粉
窝粉也是国强的特色，尤其喜欢猪杂窝粉。窝粉的汤是用猪杂和清汤现“滚”的，吃的时候还可以看到“滚汤”特有的肉糜，所以汤很清甜，还带点姜味和胡椒味，冬天吃特别暖身。猪杂有猪腰、猪肝、猪粉肠、猪心，每一样都很爽脆，且没有内脏的异味。关键是，15元就有大大一碗，性价比超高。
上班族觅食提示
打电话外卖可以免去外卖费，而且品种会比网络送餐平台的选择多。
地址：荔湾区逢源路34号
电话：020-81361969 人均：71元
第一次吃大嫂镬仔，是跟着一位住在逢源路的朋友去的。一进店门，看着满墙的花胶焖鸡煲、鲍鱼焖鸡煲、牛腩煲、澜沧江大鱼的海报就已经心花怒放了，尝一下，味道确实不错。这里菜品丰富，可以自由搭配。
干焖鸡
干焖系列，如脆肉鲩焖鸡、鸡焖坑腩、大镬全胜等，焖得入味又不太浓、不太咸；喜欢清淡的朋友可以试试玉米浸鸡，打碎新鲜的玉米熬成浓稠的汤底，浸泡在里面的鸡肉吸收了玉米汁，吃起来清甜嫩滑。吃完鸡后，可以把汤底当玉米羹喝掉。
三丝炒米粉
还有这里的三丝炒米粉比对面的国强好吃，米粉幼细，炒得“干身”不油腻。
上班族觅食提示
地址：荔湾区龙津西路162号
电话：15920496061 人均：9元
成裕雪糕店虽然不在逢源路上，但离逢源路末段不到10米的距离，挨得很近。夏天，午饭后去荔枝湾涌散步，总会“心思思”去这里买雪糕做饭后甜品。成裕无论是选取的阿波罗雪糕，还是自制的华夫饼和鸡蛋仔，都是甜度适中。
阿波罗雪糕 & 华夫饼夹雪糕
▲阿波罗雪糕
▲华夫饼夹雪糕 饭后买一个单球雪糕，小小的，不占腹，又消暑，雪糕香滑，雪糕筒“脆卜卜”；成裕的华夫饼不算脆，但胜在松软，新鲜热辣的华夫饼加上雪糕，冰火两重天！
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赞记在广州有很多分店，而在逢源路的这家分店店面较小，不卖嫁女饼。
蛋挞
蛋挞是酥皮的（我个人不大喜欢那种曲奇皮的蛋挞），蛋味浓郁，不甜腻。一只手托着蛋挞，另一只手在下面垫着，一口咬下去，唰的掉一手酥皮，然后再把手上的酥皮抛进嘴里，这是蛋挞的正确吃法。
榴莲酥
赞记的榴莲酥个头很大，榴莲肉和酥皮浑然一体，榴莲爱好者不容错过。都说吃甜食可以让人心情变好，平时工作累了，吃个甜食提提神，赞记是一个不错的选择。
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逢源路上的西式面包店，品种不算多，欧格登的味道跟面包新语有得一拼，但价格比面包新语便宜。这里以“天然”与“纯手工”为卖点，还有现磨咖啡，每次进店都会闻到浓浓的咖啡香。
小甜甜 & 甜甜圈 & 麻薯 & 脆皮泡芙
▲小甜甜 & 甜甜圈
▲麻薯
▲脆皮泡芙
最爱甜甜圈和小甜甜，口感松软，小甜甜一啖一个，最适合下午茶“过把嘴瘾”；麻薯Q弹，出品不比面包新语差；新出的脆皮泡芙，外脆里滑，满满的新西兰天然淡奶油味，甜而不腻。
来这里买面包的大多是附近的街坊和上班族，久而久之，店员和大家混熟了，顾客刚推门而入，店员就问：“照旧吗？今日菠萝包好新鲜哦！”街坊回答：“照旧啊！”这就是老西关的人情味。
地址：荔湾区逢源路59号
电话：020-86648627 人均：14元
老字号饺子店“八珍煎饺”的逢源路分店，只有高丽菜和韭菜两种口味，我比较喜欢高丽菜，没韭菜味冲，比较清甜。这里的煎饺火候掌握得较好，脆而不焦，也不太油，13元就有10个。
煎饺（高丽菜饺、韭菜饺双拼）
此外，还有炖品、糖水、卤水鸡爪、萝卜糕等等，但我认为这里的卤水鸡爪不够入味，萝卜糕料不够足，倒是绿豆沙比较浓稠，甜度适中。吃煎饺易上火，来一碗绿豆沙，清热解毒，平衡一下。
上班族觅食提示
地址：荔湾区逢源路169号
电话：020-81379875 人均：40元
旺记每天开店2次，一次在上午10点左右，一次在下午4点左右，每次开店都大排长龙，比较受欢迎的是烧鹅和卤味。
在旺记排队买烧腊很有意思，你会听到很多街坊边排队边聊家常、谈时事，还会发现排在你前面的叔叔阿姨一个比一个能买。“我要半只烧鹅、四条烧排骨”、“我要一只烧鸭，一对鹅掌翼、半斤鹅肾”，排在队末的我在表示惊讶的同时也会担心轮到自己的时候会不会空手而回。
豉油鸡
烧鹅肉质鲜美，配上酸梅酱确实好吃，但可能因为被外卖盒闷着的缘故，回到家烧鹅皮变软了，而且烧鹅的脂肪层较厚，多吃会腻。其实，我更喜欢旺记的豉油鸡，鸡皮滑、鸡肉嫩，入味又不咸。
上班族觅食提示
摄影 | 黄利莉 文字编辑 | 边度团队 版面编辑 | 胖白白
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