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【材料】 猪肉 350克，白芦笋 600克， 姜 15克，虾仁 200克， 盐 5克，白胡椒粉 2克， 十三香 5克，生抽 15毫升 芝麻油 10毫升， 饺子皮 500克 ，面粉 10克 【做法】 1 准备饺子馅材料：猪肉、白芦笋，虾仁
2 猪肉切小块剁成猪肉糜， 往猪肉糜
3 加入姜末、盐、生抽、十三香、白胡椒粉和芝麻油，把调料和猪肉糜拌匀
4 虾仁去掉虾肠，切粒，加入猪肉糜顺着一个方向搅拌均匀
5 白芦笋削皮，切小粒放进猪肉馅里，顺着一个方向搅拌
6 搅拌好的饺子馅儿汁水多，冷藏一下比较容易包饺子
7 饺子皮包入适量的饺子馅
8 捏成饺子
9 平底锅放1勺油，放入包好的饺子，用小火将饺子一面煎成金黄
10 面粉和水拌匀做成面粉水，倒入平底锅，平底锅盖上盖子，用小火，慢慢地把饺子煎熟
11 面粉水全部被吸收后，关火上桌
【提示】 1我觉得煎饺子要用小火，耐心点，大火容易煎焦煎糊 2 如果没有白芦笋，可以用绿芦笋，营养价值差不多
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白芦笋虾仁猪肉冰花饺
