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做法:1,涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗,去污杀菌,再用清水漂洗干净备用。2,锅内坐水煮开,将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中。2、将切好的拌料放入一个碗里备用,放入盐,糖,麻辣鲜。1.取用大白菜芯洗干净,甩干水分,切成细丝,加少许盐揉一下,腌出水分后挤干,放入大碗里备用。4、将青椒拨到一边,用底油爆香蒜末、豆豉...
做法:1.虾去虾线,剥去头、虾壳,留虾尾,再从背部将虾剥开,加葱姜、料酒、胡椒粉、盐,腌制入味备用。锅留底油,下入葱、姜、刀切蒜椒酱爆炒出香味,入料酒、盐、醋、糖、生抽待汁爆起,倒入虾仁、青红椒片、黄瓜片炒匀,装盘即可。调料:盐1茶匙(5克),糖1茶匙(5克),料酒1汤匙(15ml)4、换一只炒锅,锅热后倒入少量油,放入花椒,干...
3.炒锅放油约两汤匙,放入咖喱粉、面粉、蒜泥,用小火炒出香味,加入大葱煸香,加入小半杯水将面和开,再加入一饭碗水,放入鸡粉搅匀,放入鸡块,烹入绍酒,用中火加热5分钟,再加入土豆,调好咸淡,煮至鸡肉熟烂汁浓时,淋香油出锅即可。7.油烧热放入花椒爆香。锅中放入油,烧热后放入虾,炸至金黄时捞出沥干油。4.放入红、青椒段翻炒,再放入...
2.锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水。4.炒锅中放入适量橄榄油,放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒。5.放入切好的马蹄同炒,放入生抽和盐调味,炒制半熟时加入蚝油汁,待汤汁收干,出锅即可。食材:草鱼、五花肉、土豆、青椒、葱、豆腐、干辣椒、蒜头、姜、料酒、鸡精、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、2、锅内加油烧热,放入肉片、葱、姜、蒜、...
在锅里放入适量的油,大火烧热,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!3.锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒红椒煸炒2分钟这样;虾土豆香芹红椒干辣椒姜片香葱大蒜熟芝麻花椒生抽香油料酒糖鸡精少量盐适量食用油辣椒油。2、锅中放入能没过虾的油,烧至7成热(微微有烟),放入虾,炸至金黄捞出,沥干油。4、...
魔芋豆腐。1.将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末。6.魔芋豆腐入锅,加盐(根据口味少加或不加)、鸡精,然后大火烧开小火炖,使魔芋豆腐入味。3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。食材:牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量。2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、...
食材:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,腌肉调料(生抽5ml,料酒5ml,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根。6、放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀。2.把虾须和虾脚剪掉,用牙签挑出虾线。6.放入青红椒段翻...
豆腐切块备用(如果怕豆腐容易碎掉,可以先锅内烧水加盐焯水三分钟即可),姜蒜切末备用。1.西红柿去皮洗净切块,鸡蛋打散成蛋液,蘑菇撕开漂洗干净沥干水,香葱洗净切碎。3、另外倒一点油烧热,将西红柿块放进去,加一点盐和糖翻炒出汁水,然后放蘑菇翻进去和西红柿翻炒变软煮熟。4、将煎好的蛋皮倒进去和西红柿蘑菇翻炒均匀即可,起锅之后撒...
家常鸡肉菜谱,川味土豆烧鸡腿肉,做法简单,美味下饭,吃不够川味土豆烧鸡腿肉。很少吃鸡肉,买了一块鸡腿肉放了好几天,想着清冰箱,就把家里的材料拿来做了一顿。用料:鸡腿1只,土豆1个,青椒1个,半油适量,盐适量,料酒1勺半,鸡精适量,火锅底料一小块,辣椒面儿看心情。川味土豆儿鸡腿肉的做法:切丁,尽量不要太大了,鸡肉容易熟,小...
说到肉,很多上班族就头疼了,虽然一次吃不了多少肉,但也想每天都能吃点。芒果是热带水果,不能放在冰箱里保存,否则会长黑斑。上班族工作忙,有时候抽不出时间做饭,要是一次买了很多大米或者面粉囤在家中,很容易长虫变质。西红柿也不适合放在冰箱中保存,家里的西红柿可以用袋子分装起来,两个做一袋,然后浸到水中,用压强将空气挤出,这...
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