1.利尿，消水肿
取鲜嫩车前草叶芽适量，蜂蜜少许。将车前草洗净，淋去水，捣汁约l00毫升，调入蜂蜜，一次饮完，一日两次。可利水消肿、止咳祛痰。
2.清肝明目
取鲜嫩车前草叶芽250克，豆腐干150克。将车前草洗净，滚水中焯熟，用凉水漂去苦味，沥干，加盐腌l0分钟，挤水切细，加香油拌匀。豆腐干切丝，在滚水中焯一下，用凉开水淋过，沥干，放入盛车前草的盘内，加白糖、酱油、味精，拌匀后食用，可清肝明目。
3.清热、祛痰、利尿
取车前草叶芽50克，大米l00克，西瓜瓤2000克。将车前草洗净，切碎。西瓜去籽。大米洗净，加水适量，旺火煮沸，改文火煮至米熟透，加入车前草和精盐，再煮l0分钟，拌入西瓜瓤后食用，有清热、明目、祛痰、利尿之功效。
4.蚊虫叮咬
在野外被蚊子叮咬后，可用车前草进行处理。方法是将车前草叶子用石头捣碎，敷在叮咬处，很快就能解除皮肤发痒及红肿的症状。
5.小儿尿床
车前草、当归各60克，麻黄10克，浓煎至200毫升。14岁以下服100毫升，15岁以上服200毫升。每晚睡前一小时服，7日为一疗程。
需要提醒大家的是，车前草性偏凉，脾胃虚寒、容易拉肚子、手脚冰凉的朋友们，就不要吃了。
陈建文/文
