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每逢周末或者有什么节日的时候，家中总会来客人，如果想在客人面前好好的表现一下，不妨为他们做一些拿手的家常菜，这样他们不仅会对你赞不绝口还会因为美美的吃了一餐而心情愉快。今天美食姐就给大家推荐几款常见的家常菜，这些菜不仅色香诱人还美味可口。
韭菜炒河虾 主料：河虾500克，韭菜200克 配料：大葱一根，生姜少许，生抽适量，白糖少许，食用油适量，食盐少许。 做法： 1：将韭菜洗干净后沥干表面水分并切成合适的长度，葱姜切末备用。 2：将河虾洗干净后放入油锅内，翻炒大概一分钟。 3：将葱姜末倒入锅中翻炒，均匀后加入适量的生抽和白砂糖。 4：将切好的韭菜倒入锅中后加入适量的盐，翻炒均匀后马上关火，利用锅的剩余温度将韭菜焖熟即可。
2，荷塘小炒 主料：荷兰豆200克，木耳少许，胡萝卜1/2个，莲藕一节配料：食用油适量，食盐少许，淀粉适量。 做法： 1：将胡萝卜和莲藕切片后放至一边备用，荷兰豆去除老筋，黑木耳提前泡发，淀粉加水搅拌均匀。 2：将锅内倒入适量的食用油，待油热后放入葱花煸香，然后倒入胡萝卜和莲藕翻炒至半熟状态。 3：将黑木耳和荷兰豆倒入锅内，大火翻炒一分钟左右，加入适量的食盐，最后浇上稀释的淀粉翻炒几下关火出锅。
3，香辣鸡胗 主料：鸡胗400克 配料：香菜适量，干辣椒30克，孜然少许，食盐、十三香、鸡精适量。 做法： 1：将买来的新鲜鸡胗洗干净后，切成片绰水后放入冷水中浸泡，香菜和干辣椒切成合适的长短。 2：锅内放入适量的食用油，放入准备好的鸡胗小火翻炒。 3：将鸡胗炒至变色后放入之前准备的调料，最后出锅时放入香菜即可。 |
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