【美食神探】小北饵块，一个年轻的云南味道！

提到云南，你会想到什么？

四季如春的气候，

苍山洱海的美丽，

还是傣族姑娘的热情？

自从云南回来之后，

让美食君最拿不起放不下的，

还是云南那独有特色的小吃。

去哪里才能吃到地道的云南味道？

美食君居然找到一家，

小北饵块，

坐落在寸土寸金的财富金融中心FFC负一层，

遇见它，才知道什么叫地道的云南味道。

开在这么任性的地方只是为了卖云南街边小吃？

关键是菜品还一点不贵！！！

刚走过来，美食君便被这门口的黑白两只猫的雕像给吸引了，很好奇为什么云南菜馆门口的装饰并不是那些民族风情，而是两只猫咪，这也是最吸引人的一点。

原来这两只猫是创始人收养的流浪猫，白色的叫小北，黑色的叫饵块，所以餐厅的名字也来源于此。

为了能达到最完美的效果，从筹备到开业，他们花了四年的时间，为的是让每一位来到小北饵块的顾客，能够感受到的不仅仅是一顿饭的美好。

走进这家餐厅，处处藏着的小猫图案和温馨文艺的装饰品，让人感受到了餐厅的用心之处。在这样一个环境里吃饭，不禁显得自在舒适许多。

就连一碗饭，吃到见底时都能发现餐厅藏着的惊喜~（悄悄告诉你们，超级萌，一定要吃到见底哦~）

小猫的独特标志和轻松的氛围，让餐厅变得更年轻，也更符合他们想传递给每一位顾客的态度——打造一个年轻的云南味。

　　

你不知道的云南味

真正的云南特色餐

1

小北饵块

饵块是云南独有的特色小吃，口感与年糕有些相似，不同的是饵块的原材料是大米，用蒸熟的大米，不断拍打按压，才能做成如此筋道的口感。小北饵块是北京唯一一家现做饵块的餐厅！

小北饵块的早餐有辣和甜两种口味，不管你是喜欢哪一种，在这里有不用愁了！

　　

2

稀豆粉油条

印象里北京的早餐都是从豆汁和焦圈的搭配开始的，但云南当地人的早餐却是另一番模样，稀豆粉配上油条，让你吃出童年的味道。

3

稀豆粉饵丝

饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，因为饵丝更加细，所以更加入味。吃法和米线有些相似，但口感却有着很大的差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。

　

制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。

　　

4

豆面汤圆

让美食君感到惊喜的是，一口咬开汤圆，竟尝到了玫瑰的香气。

5

小北小锅

小北小锅除了有卷粉之外，还有饵丝和米线，这也是第一次有餐厅这样做。

除此之外，还有芽豆

牙签肉

泡鲁达

排骨汤泡饭

芒果糯米饭

老昆明拌饵丝

街边炸洋芋

大酥牛肉卷粉

……

说了这么多，

大家都知道真正的云南菜是什么样子了吧？

小北饵块给美食君的感觉就是：

独一无二、味道好、还实惠！

你还不快去尝尝？

店名：小北饵块

地址：朝阳区东三环中路辅路FFC写字楼负一层B114

（地铁十号线金台夕照A口有直接通道到店）

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编辑：迟宇  审核：郝迪