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详解王守义十三香的十三种功能

 zzm6998 2017-06-20

详解王守义十三香的十三种功能

去腥

腥味影响美味,十三香去除腥味

让香味无顾忌的完美释放,调出最真的鲜美


解腻

融化菜肴中油腻,让菜品清亮爽滑

百尝不腻,**健康饮食标准



除膻

去除影响口味的膻气,提出隐藏其中的鲜美

不需添加各种附加调味,轻松除膻



导香

香气需要引导,十三香层层导入香味

香味婉转余韵,萦绕舌尖



提味

除了五味,十三香更要创造更脱俗的美味

提出食材本身独特鲜美,别人做不到



提鲜

鲜,还是原生的好,十三香提出食材本身之鲜

纯天然,纯鲜香,一种调料,调出万种鲜美



生香

香味是鲜美的孪生姐妹,鲜味诞生

香味也被完全提出,香气四溢,衬托美味



锁汁

美味要配上鲜美的**,十三香,把浓缩的美味锁进食材

等你品尝时再全盘释放,鲜美无比



嫩菜

口味好,口感更重要

十三香鲜嫩食材,细嫩菜质,鲜滑爽口,欲罢不能



润色

色香味俱全才是佳肴,十三香不仅有美味绝技,更有润色好功夫

让菜品色泽鲜艳,润泽晶莹



定香

香味需要保存,若流失殆尽则得不偿失

十三香让时间暂停,让香味停驻在最美妙的一刻



溢香

十三香除提味奇效,更是香味催化剂

让菜肴香味充分溢出,挑逗味蕾



留香

美味享尽,仍唇齿留香,回味无穷

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