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在深圳 美食的更新换代见怪不怪 今天公司附近的汤粉店，明天就可能变成卤味店 能够开业10年以上的店已经算是“资深元老”了 这家店陪伴了在深的潮汕人17年 是很多老一辈胶己人会专程来吃的潮汕饭堂 他家主打潮汕特色小炒，但一些罕见的潮汕小吃这也有 | 潮汕人都懂的粿条汤 | 鸭杂粿条汤 说起潮汕美食，粿条一定是不能忽略的。几乎每桌必点的鸭杂粿条汤，粿条汤里加入了鸭胗、鸭血、鸭肠，一大碗才15块！ 开动前要把鸭杂和粿条搅拌好，记得先喝一口汤，汤底非常清甜。 鸭杂处理的很干净，吃起来也新鲜爽口，小伙伴喜欢吃鸭血，但本编最爱吃鸭肾，口感脆脆的带点嚼头，蘸点酱吃更爽！ 潮州炒粿条 汤粿条会少点鑊氣，来份炒粿条就刚刚好，一份牛肉粿条+一份鸭杂汤是不少熟客的标配。 他家的粿条全是自家手工做的，切的比较薄，搭配牛肉和芥兰炒着，吃起来细软入味。 炒薄壳 薄壳就是我们常说的小蛤蜊，跟金不换一起炒很香，是夜宵档里的下酒神器。晚上来喝点小酒再挑点小肉吃，快哉快哉~
白切家乡鸭 白切鸡听的多了，白切鸭还是第一次见。据说鸭子都是不喂饲料，在老板的老家养的，肉质会更加紧实香甜。
鸭肉用白卤水卤，吃起来不膻，而且不肥，皮薄偏瘦，一份才35元。
建议蘸酱油吃，搭配他家自制酱油吃，更入味！
白切猪肚 最爱他家的白切猪肚，简简单单地淋上炸蒜调制的酱油，吃起来鲜香不腻，又不会抢掉猪肚独有的清甜爽脆，吃完一盘忍不住再点第二盘。
| 说到潮汕美食，你一定会想到这些 | 蚝仔烙 蚝仔烙也是潮汕的经典小吃之一，但做法十分讲究且费功夫！
他家的蚝仔烙表皮很香酥，轻轻一拉就能带起来，蚝仔如白玉般滑腻，入口鲜美无比，一份才20软妹币！
秋瓜烙 比起蚝烙，秋瓜烙口味更加清甜，特别适合夏天，口感有点粘牙，但多了几分香脆。
普宁炸豆腐 豆腐要用热油高温炸至金黄色，记得要蘸这碗盐水吃，韭菜盐水才是它的点睛之笔，给豆腐佐味，吃起来会有甘香的嚼头。
反沙芋 这道潮汕小吃在外面很少见到，没吃过的可以尝尝鲜！芋头的外面是用一层糖包裹着，一口咬下去，糖和芋头交缠，甜甜粉粉的很爽口！
香酥炸果肉 炸果肉是揭阳人过年必做的小吃，用猪肉和马蹄做，搭配桔油吃，清甜酥脆。
除了上面说的，这里也能找到一些罕见的潮汕小吃和不少潮汕家常菜。
| 陪伴了17年的潮汕食堂 | 他家位置很容易辨认，来到公交站，店就藏在树的后面。
虽然是藏在毫不起眼的地方，但人气17年来依然不减。这里基本是做熟客生意，坐下来你会发现周围都是你听不懂的潮汕话，或许经常来的他们，能够在这找到家乡的味道吧！
【店名】揭阳老二粿条汤 【人均】48元 【地址】福田区红岭南路1016号 |
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