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提到长寿之乡，你只会想到广西巴马？ 新疆和田也是著名的世界长寿之乡！ 早在1990年全国第四次人口普查，和田地区的百岁老人就已经有114名，远远高于全国平均人数。 这样说可能不够直观，举个例子，和田有个拉依苏村，曾有调查显示，这个2400人的村子，人数比一个稍大点的中学还要少，但其中百岁以上的老人就有16人。到2014年，这个村里90岁以上老人仍有11人！ 当地还有则趣闻： 有一个人，第一次到我们拉依苏村，看到一个70多岁的老人在家门口很伤心地哭，就问怎么回事，老人答道‘我妈妈打我’。 这个人觉得奇怪，进屋一看，一位年纪更大的人坐在炕头上，他就问炕上的老人 ‘你为什么要打你儿子’。那位老人生气地说‘因为他惹我爸爸生气了’，这个人往屋里一看，里面的屋子里坐着位更老的老人。 和田人是怎么做到长寿的呢？ 1、抗氧化—每天吃新鲜瓜果 以长寿村拉依苏村为例，这里盛产桃子、杏子、苹果、甜瓜等多种水果，人们自然可以享受到各种甘甜可口的时令水果，当地老百姓都认为他们的长寿跟瓜果是分不开的。 和田的老人通过吃瓜果可得到足够的抗氧化物质、维生素C和钾元素。哈密瓜和西瓜富含钾，葡萄干含较多的铁，桑葚、无花果的营养价值也非常高。它们没加糖，没加脂肪，没有加香精，更新鲜。 2、肠胃好—天天吃粗粮 中国社会科学院新疆分院曾对南疆地区的百岁老人进行调查发现，当地老人的粪便中双岐杆菌特别多，相当于城市中年人的量。这说明当地老人的肠胃特别好。 那么，他们平时都吃什么呢？很多长寿老人都喜欢吃坚硬的苞谷馕。因为在当地，一直盛传着吃苞谷馕能养胃的说法。苞谷馕是用玉米面做的，这种馕独特的地方就是在玉米面里掺有洋葱或者胡萝卜，因此别有风味。 老人们的饮食都不过量，再加上每天所吃的馕由玉米粉或小麦粉做成，属粗粮，其中的矿物质经发酵后更易吸收。 3、循环好—习惯光脚走路 和田的长寿老人还有有一个共同的习惯——赤脚。除冬季外，男人们都习惯光着脚，女人们则一般只穿着袜子行走，祖祖辈辈，无论老少，都保持着这样的习惯。 图片来自天山网 医学研究表明，脚底有许多穴位，经常按摩对人的健康极有好处。咱们日常赤脚养生不现实，可以在沙发前面开辟一小块地方，铺上黄豆，每天光脚在上面踩15分钟，促进血液循环。 4、护血管—大杏仁当零食 和田的老人动脉硬化明显较少。他们的习惯之一就是吃巴旦木。逢年过节的，家里都会准备很多，大家走亲戚的时候手里都会抓一把巴旦木边走边吃。 一定会有人问，什么是巴旦木？于是去扒了扒北京友谊医院营养科营养师顾中一的微博，得图片如下，小瓶里装得就是巴旦木啦↓↓↓ 是不是很眼熟？其实也叫美国大杏仁↓↓↓ 新疆医科大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学教研室的贾汉·沙比提等人在一份研究报告中指出，巴旦木营养价值很高，比同重量的牛肉高6倍，含有铁、钴等18种微量元素，不但对心脏健康有益，还可延缓皮肤衰老、维护肠道健康。 不妨每天在追剧看电视时吃一把。 5、控血糖—饭里必备长寿豆 新疆和田居民每天吃的手抓饭里必备的配菜就是鹰嘴豆，鹰嘴豆也被视为“长寿豆”。 鹰嘴豆是种高营养的粗粮，其中含有微量元素铬，能够增强胰岛素的作用。实验证实，鹰嘴豆可以使体内胰岛素的活性和胰岛素受体数量增加，从而达到控制血糖的目的，因此适合糖尿病人食用。 另外，鹰嘴豆还富含蛋白质、不饱和脂肪酸及各种矿物质元素等，也非常适宜中老年人长期食用。 鹰嘴豆在一般的新疆特产店里常年都有供应，大型超市中也可以买到。用水煮着吃，口感绵软，给孩子吃的时候加点糖，可以作为加餐小零食。炒或者烤着吃也香脆可口。因为鹰嘴豆比较硬，煮食前最好先浸泡一晚上。 6、吃肉少运动多，远离慢性病 当地老人上百岁仍走路麻利，能自己下地干活。 他们不多吃加工食品，也不吃过多的肉，蛋白质和脂肪从不过量，再加上足量运动，慢性病和癌症的风险自然低。 老人生活在农村，通常是早睡早起，不会熬夜上网；接受足量阳光，保证了维生素D的高水平；运动量充足，没做一天沙发土豆，也很难有骨质疏松…… 7、性格开朗豁达 性格开朗也是百岁老人的共同特点。和田是歌舞之乡，在举行麦西来甫（联欢歌舞会）时，许多老人跳得十分欢快，有的还引亢高歌。老人平时开朗、温和，邻里、家庭成员间的关系融洽。年老后，大都儿孙满堂。面对人生的各种坎坷，他们都能处之泰然。这种豁达的心胸有益于健康。 看来，健康是个综合体，合理饮食、运动充足、心态平和，正是和田长寿老人们带来的启示。 |
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