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农家菜园子的南瓜，可是要等到南瓜熟透还得等上很长时间。其实在农村里，一棵南瓜种下去，其实这一年都不用担心没有菜吃，因为过不了多久，南瓜藤和南瓜花就会成为餐桌上的美味。接下来51养生网小编为你介绍。 有的人喜欢切片，有的喜欢切丝，有的喜欢炖上肉，有的就这样直接清炒，这样的一道菜在农村很家常。南瓜花还没有完全谢完，又青有小的嫩南瓜就已经开始长出来了，有的人会说，南瓜这么小就摘掉有些可惜，其实不是，小南瓜虽然没有大南瓜那么甜，但是营养价值也没有输给它。过不了多久，南瓜熟透了，在地里摘上一个，一家人都能吃上好几顿，吃多少，就切多少下来，好在大南瓜容易保存。所以种一次南瓜，可以吃上好几个月。 南瓜营养价值高，可以治疗夜盲症，预防胃炎。在以前，南瓜一直是一种又可以当饭也可以当菜的，米不够，南瓜来填，炖上一锅南瓜饭，吃饱了就是幸福。洗干净晒干的南瓜子，除了会留下一点为来年播种做准备，剩下的都会变成大家在村口“摆龙门阵”、唠家常最好的零食，慢慢地嗑，越吃越香。 南瓜花的花期长，除了长得好看，吃起来也好，营养更好，农村里一直有“南瓜花，顶呱呱”的说法，含有的大量胡萝卜素有抗癌防癌的效果，它可以清炒，但有的人却喜欢裹上面粉炸，爱吃脆脆的感觉，南瓜花天然的甜味也被激发出来。 |
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