 米其林三星大厨展示刀工 中国网友们都笑了近日，网友上传了一则名为“米其林三星大厨用25把刀展现47种刀工绝活”的视频，本意在于展示名厨精湛的刀法和刀具……然而这刀法却引来中国网友的集体爆笑：这刀工在后厨只能洗盘子吧?还有人表示：这刀工和我那万年才下一次厨的爸爸差不多嘛!这样浪费材料可是会被打的哦!
视频截图 网友热评 Lexus_Lee：突然发现自己的刀工原来是那么的牛逼 _馨xiao妞__：那么多不要?看着好心疼 胡言乱语HY：洗盘子?这刀工根本不让进后厨!就是一个送外卖的 教不变的猪：恕我直言，他只是在展示他每把刀的用法!在中国，一把刀，可以做他展示的所有的用法!!! 【相关新闻】好炫酷！重庆商务技工学生蒙眼秀刀工炫技职教活动周 华龙网5月10日10时13分讯（廖凤）“哇，好厉害！”“这个刀工好棒啊！”5月9日下午，重庆市商务高级技工学校举办了第三届职业教育活动周暨技能展示活动。现场，50位烹饪专业的学生蒙眼秀刀工，引来了现场嘉宾的阵阵称赞。
茶艺展示廖凤摄
调制鸡尾酒廖凤摄
服装设计展示廖凤摄 活动现场展出的学生们的烹饪、面点和手工糖花等一件件作品，生动优美，晶莹剔透，活灵活现；50名学生同台表演的“蒙眼切蓑衣黄瓜”、“切银针丝”等技能和绝活，精湛娴熟，充分展示了同学们的专业技能水平，赢得了专家和嘉宾们的赞赏。 在“蒙眼切蓑衣黄瓜”环节中，50名学生同时蒙上眼睛切黄瓜，短短一两分钟，一条完整的蓑衣黄瓜切好了。只见黄瓜从头到尾连续不断，而且每片黄瓜的厚薄均匀，一拉开就像纸花一样，漂亮极了。 “刀工是厨艺里一个很关键的部分，如何握刀、如何站立，都是有讲究的，一丝一毫都不能马虎。”参加刀工展示的烹饪专业学生尹小强说起刀工头头是道。
家庭急救展示廖凤摄
蒙眼秀刀工廖凤摄
面点作品展示廖凤摄
蓑衣黄瓜廖凤摄 据了解，现场除了刀工展示，还有烘焙、形象设计、调酒、餐厅摆台、日常急救技能、摄像作品展等项目。 “这是给同学们创造了一个切磋技艺、展示水平的舞台，在学生中不断掀起勤练技能、学好技能的良好氛围，促进我校贯彻落实高级技能人才的培养工作，检验我校教学质量和教学改革成效。”重庆商务技工学校校长余朝洪表示，学校建校近40年来，紧紧抓住职业教育发展的大好机遇，坚持“德育为先、技艺为要、市场为本、品牌为魂”的办学理念。目前，学校正充分发挥优秀技师学和首批“市级示范学校”的辐射引领作用，为职教发展作出更大贡献。 (责任编辑：张磊 CN081、都基强 CN065) |
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