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饭局是重要的社交活动场所。通过饭局可以产生决策，可以张扬势力，可以收纳或排斥，可以论资排辈或攀比高低，最重要的是，可以让这个以食为名的活动，升华成细致有效的政治工具。饭局讲求“四重要”，其中大有学问。 一. 谁请客重要，请谁更重要 能参加一定分量的饭局，意味着一种资格。意义越是重要的饭局，自然越封闭，级别越高的人才有资格参加。有时候，通过几次吃饭，本来不认识的人可以建立甚至加强联系，构织起一种特殊的关系网。 只要不是婚丧嫁娶，升学升迁等宴会，被邀请的人往往关注的不是请客方，而是客人。 二.点菜不重要，座次才重要 历史在进步，人类文明也一直试图假装消灭阶级不平等。大不列颠岛的亚瑟王创造了圆桌会议，打破了骑士的等级，使得每个人都觉得平等，让大家更加团结。但事实并非这样，有人的地方就是江湖，亚瑟王终究还是给自己位置上方加了一把卖冰棍儿的遮阳伞，告诉别人：“这摊儿还是我说了算！” 统治阶层的排位秩序自然都是了解的。在《水浒》这一以草寇土匪为主角的小说中，各位哥哥弟弟们对“交椅”的排位重视到以命相搏的程度。 饭局中每个人坐的位置自然也是讲究的。主位一般留给主客，就是宴请客人为首者，偶尔饭局的主人也坐。主位一般设置在餐厅或包间入口对面，这个习俗来源于古代帝王朝堂之上，可以观察全员的出入，从而起到控制场面的作用。列席者无论进出、落座还是举杯交谈，目光始终绕不开主位，从而使得主位有了莫大的存在感。 给他人的席位安排是很讲究的，坐哪个位子对应着他的职务、年龄、与主角的亲疏关系等。当然列席并不固定，很容易被临时加入的宾客打破排序。 常见的规矩是一般副主陪在主位的对面。依照以右为尊的原则，主人在主位的右手，主持人在主位的左手，其他依照关系远近或个人喜好可以随意落座。 三.吃饭不重要，说话才重要 如果填饱肚子的聚餐升级为“局”，就意味着变成了一个特别的政治场域，一个看不见硝烟的战场。商业的利益、政治的角力、权势的较量、人情的冷暖皆在这里无声上演，吃饭变成了最细致而有效的政治社交工具。 饭局上，借着酒肉沟通感情，达成目的，说话自然必不可少。大多主人客人喜欢聊一些商贾鸿儒，名流达官的趣闻轶事，以展示自己人脉广。无论真假，在座都需一一附和，即使无趣也得哈哈一笑，不能冷场让主客失了面子。整场下来，核心就是极度维护主办方与来客的声望地位，是对方得到极度的社会认同感。 而那些作陪的人，尽量少说话或不说话。三杯下肚，血管扩张人情高涨，谁说的多就是谁的风头，作为陪从话多自然不妥。 四. 哪吃不重要，结果才重要 改革开放经济发展到如今，国人基因里那些农业社会残留的饥饿感已经当然无存。谁也不会为了打牙祭而去混饭局了。所以只要能把人请来，就无关在哪儿吃，一群扛大包的工友在苍蝇馆子照样能组织一场千杯泯恩仇的饭局。领导干部，商界巨贾也喜欢简单朴实的“家宴”。无论是组局的，还是赴约入局者，大家都看重的是饭局带来的结果，双赢固然最好，一方得利不损对方也过得去。 费尽心机热血沸腾口干舌燥吃一顿饭，是为了以后能吃到更好的饭。，这就是饭局的政治目的。
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