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夏季，葡萄大量上市了，葡萄是很多人喜欢吃的水果之一，它鲜甜多汁，营养丰富，常吃能缓解低血糖、预防血栓、抗衰老、有助康复、健脾和胃、缓解疲劳等多种功效。中国人吃葡萄的历史已经有几千年了，自古就有“葡萄美酒夜光杯”的诗句，足见国人对它的喜爱程度。葡萄的种类繁多，玫瑰香、巨锋、乒乓、马奶、红提、黑提。。。等等数不胜数，大家可以按照自己的口味和上市时间去挑选自己喜爱的葡萄。 如何挑选葡萄呢？要注意几下几点： 1.外貌，外观新鲜，果穗大小适宜且整齐，果梗新鲜牢固，果粒饱满，大小均匀，外有白霜者品质最佳；2.看色泽，每种葡萄的色泽都会不同，选色泽鲜艳、颜色较较深的；3.闻气味，捧在手里能闻到明显有香气； 4.果串大的，挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的； 5.果料紧的，果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足；6.掂重量，相同大小的重量重为好的；6.品尝，最下面一粒葡萄如果是甜的，则整串都会很甜。 买到了好葡萄，我们如果清洗呢？下面我就来告诉你两个简单的方法； 【方法一面粉清洗法】 原料：葡萄面粉 制作：1.先将葡萄用小剪刀煎下来，注意一定要留下点梗，不要煎破皮，这样避免清洗的时候，皮破污染到果肉；2.先将葡萄用流水清洗一道；3.泡着葡萄的清水中加入1小杯面粉；4.用手搅拌几下，再浸泡2分钟；5.再一次用流水冲洗干净；6.这样葡萄就清洗干净了，可以开吃了。 【方法二食盐清洗法】 原料：葡萄食用盐 制作：1.先将葡萄用小剪刀煎下来，注意一定要留下点梗，不要煎破皮，这样避免清洗的时候，皮破污染到果肉；2.再清水中加入食盐，将葡萄放入里面浸泡五分钟；3.再用清水冲洗干净；4.这样清洗干净的葡萄就可以食用了。 |
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