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美食除了最基本的维持生命功能之外，更多的是一种健康积极的生活方式和生活态度；是心情的调节器，建立良好人际关系的润滑剂；更是人的某种记忆，某种心情以及对生活的感悟和体察。 说到吃海带我们的日常吃法是有很多的，大家最为熟悉的就要属凉拌海带，方便又美味。这种菜3块钱能吃好几顿，物美价廉还对身体好，夏日必备一道下饭菜！ 海带，真是物美价廉的好食材呀，菜市场都是按份销售，一份一份分好，看中哪份就买哪份。一份就三块多钱。一份可以吃上两三顿，便宜吧，所以隔一时间，我们家都会买一份回来吃。上超市买新鲜的海带自己回来弄，也超级便宜，而且对身体还有好处。
食材：海带，辣椒末，大蒜，小葱，食盐，食用油 制作步骤：1、海带泡开清洗干净，锅内加水，加入海带煮熟，放凉之后切成条。
2、热锅冷油，放大蒜煸香，再放适量的干辣椒末，食盐一起煸香。
3、煸炒的时候记得开小火，慢慢的炒出香味。避免火过大炒糊了。
4、加入海带一起翻炒均匀
5、撒入一把小葱点缀出锅。怎么样，看着很有食欲吧！
海带的营养价值：
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。 3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。 海带的选购方法： 首先看其表面是否有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。 海带的存储： 将海带密封后，放在通风干燥处，就就可以保存很长时间。 |
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