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现在这个时代已经很难找到自然成熟的水果了，80%的水果都是用化学物质催熟的。如果这些催熟剂使用过量不可避免的会对人体造成一些伤害，甚至会引发肿瘤的危险。那么，如何辨别一种水果是不是被催熟的呢？下面这些方法建议你收藏。（好吧，我承认自然成熟的水果很难找，但是学会了这些方法万一碰到了呢。） 1.芒果。 很多人都喜欢吃芒果，尤其是对北方人来说，可能是物以稀为贵吧。虽然爱吃，但是很多人对芒果都不太懂。芒果的催熟方法一般是用生石灰捂熟，其产生的钙离子多，属偏碱性，若食用过多，会在一定程度上增加患结石的风险。那怎么辨别呢？ 自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀，而催熟的芒果多数在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄；自然成熟的芒果香味浓郁，而个别催熟的芒果还有异味；自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果较软。 2.西瓜。 现在西瓜正陆续上市，吃西瓜的好时候也来了。但是，挑选的时候还是要注意。 从外表上看，自然成熟西瓜是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结，而使用了植物激素后，可能会因为喷洒的激素吸收不均匀，出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，而且瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。正常成熟西瓜一般是黑籽红瓤，催熟西瓜籽是白色且发瘪。正常成熟的西瓜，在表皮上可闻到瓜香味，催熟西瓜不仅没有瓜香味，有的还有异味。 3.香瓜。 催熟的香瓜闻起来很香，吃起来很涩，且不容易存放，买回来不久就会变质，不易储存的香瓜很可能是催熟瓜。自然成熟的香瓜闻起来有一股淡淡的瓜香味，瓜头饱满，保存期长。 4.草莓。 草莓为了使其更快的生长一般都使用生长激素，这样的草莓个大但是形状不规则，而且味道也很淡，没什么草莓味。而正常草莓表面的瘦果呈金黄或黄绿色，果肉鲜红，很少空腔，甜度高。 今天就先整理这4种水果吧，如果反响较好还会有更多的水果讲解。现在这个世道靠别人已经保证不了自己的饮食安全了，到头来还得靠自己，作为中国人，什么技能都要掌握一点。 |
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