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国家二级营养师 健康管理师 李润怡 近年来，骨质疏松发病率上升明显，其中一个重要的原因就是饮食不科学。钙及蛋白质是骨骼的主要成分，食物中如果缺乏蛋白质、钙等，或者是过多饮用碳酸饮料可引起骨质疏松。因此，饮食调养是骨质疏松病人康复的关键。 推荐食物:排骨、 脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、核桃、牛奶、 鸡蛋、鱼、鸡肉、豆类 油菜、圆白菜、白萝卜 防病祛病食疗方 猪皮续断汤 材料：鲜猪皮200克，续断50克、生姜15克，黄酒100克，食盐适量 做法： 1.取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内。 2.加生姜，黄酒，食盐； 3.取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。 养生功效 猪皮含丰富的骨胶原蛋白，胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛，延缓骨质疏松的发生。 阿胶粥 材料:糯米100克，阿胶30克红糖10克 做法: 1.阿胶擦洗干净，捣碎，糯米淘洗干净，清水浸泡4小时。 2.锅内加适量清水烧开，放入糯米，大火煮沸，转小火熬煮成粥，放入阿胶碎拌匀，加红糖调味即可。 养生功效 阿胶富含钙、铁、锌、锰等，可有效防治骨骼疾病，如骨质疏松、骨折等，它和糯米一起煮食，能促进骨骼发育，强筋健骨，防治骨质疏松。 |
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