辣椒种植技术和施肥方案

一、育苗

1、种子处理：

育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌

2、育苗播种：

苗床做好后要灌足底水，再进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。

3、苗床管理：

播种后白天气温25～28度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70%小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。

二、整地

辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前翻地10～15cm深。亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg～20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。

三、定植

适期定植，促早发根。早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则。

辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

四、定植密度

辣椒株型紧凑，适于密植。

试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒。适当密植有利于早封垄，由于地表覆盖遮荫，土温及上壤湿度变化小，暴雨后根系不至于被暴晒，起到促根促秧的作用。

一般青椒生产密度为每亩3000～4000穴（双株），行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用双株或3株1穴。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量。

五、管理

辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。

1、开始采收前的管理

此期地温低、根系弱，应大促小控。

即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；

缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。

蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。 

2、始收期至盛果期的管理

这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。

3、高温季节及其以后的管理

高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在早期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高温季节应在早晚灌溉。 

4、缩果后期的管理

高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。 

5.下面给大家介绍一下辣椒生长期施肥搭配方案

幼苗期 （显真叶至第一次现蕾）	每亩用液肥1000倍液 叶面均匀喷施 用冲施肥500倍液冲施、滴灌 使用1次	促进根系发达，强壮植株，增强光合作用，幼苗生长快，增强幼苗抗寒、抗涝能力。预防苗期立枯病、猝倒病。茎基腐病等病害；
开花期至坐果期	每亩用液肥800倍液 叶面均匀喷施 用水溶肥/冲施肥，冲施5kg/亩 使用1-2次 间隔期7-10天	促进花粉导管伸长，增强授粉能力，防止落花落果，有效补充在盛花坐果期对氮、磷、钾肥的需求。减少土传病害对植株的危害，改善重茬症状，增强植株抗病毒能力。
幼果期	每亩用液肥500-800倍液 叶面均匀喷施 用冲施肥500倍液冲施、滴灌 使用1次 间隔期7-10天	有效补充植株生长对各种养分的需求，防止“三落”现象的发生。促进幼果迅速膨大，提高产量，防治果实生长期各种病害的发生，提高植株的免疫力。
盛椒期	每亩用液肥500倍液 叶面均匀喷施 用冲施肥300倍液冲施、滴灌 使用1-2次	光合作用增强，果实膨大快，提高产量，提高结果采摘率，果形正，防止成熟前的严重落果，提前上市，耐储运，商品价值提高。