在辣椒的栽培中，常会出现的问题有哪些？该如何去解决？

辣椒栽培小讲

在辣椒栽培的过程中会发生各种各样的病害，主要有侵染性病害、生理性病害和虫害这三种，其中又以生理性病害最为常见。今天我们就小讲辣椒常见的生理性病害及其防治技术，希望能够对辣椒种植户有所帮助。

落花、落叶和落果

辣椒的三落是最为常见的生理性疾病，主要的病因有以下几个方面：

1. 冬春季节气温较低，尤其是在气温低于十五摄氏度、地温低于五摄氏度时因为根系停止生长，授粉受精不好，容易出现“三落”现象；

2. 春夏生产中室温超过三十五摄氏度，地温超过三十摄氏度的高温干旱也会导致辣椒受精不良，根系发育不良也易出现“三落”现象；

3. 施用未经处理的农家肥或者缺乏肥料使得辣椒根系功能受损伤、养分不足，也很容易发生“三落”现象。

由“三落”现象产生的原因可知，主要是根部受到影响而造成的，所以防治方法也得从根部入手：

1. 环境调控。首先是早春季节注意提高地温和气温，使得地温在五摄氏度和气温在十五摄氏度以上；在夏季则需要注意降温，使得温度保持在三十摄氏度以下；
   

2. 合理浇水。在辣椒管理中根据长势和气候条件进行浇水，既不可过多也不可过少；

3. 合理施肥。施用农家肥之前需要经过腐熟处理，且需要加大磷、钾肥施用量；辣椒生育前期需要注意控水控肥，以促进根系生长；在后期则需要合理加强肥水管理，以促进果实膨大。

辣椒高温障碍

棚室栽培时如果白天气温超过三十五摄氏度或者四十摄氏度的高温持续四小时以上，以及夜间气温高于二十摄氏度、空气干燥或者浇水不及时、未放风或者放风不及时，都有可能造成辣椒叶片表皮细胞被灼伤而产生高温障碍。

产生高温障碍时，辣椒叶片先为黄色至浅黄色的不规则形病斑并且叶缘呈现漂白色，后变成黄色。高温障碍下轻者仅仅叶缘受伤，重者则会波及半个或整个叶片最后形成永久性萎蔫或干枯的现象。如果是果实受害则会出现日灼伤果，此外露地栽培的辣椒如果没有封垄、叶片遮盖不好、干旱缺水或者遭遇到太阳暴晒也会出现高温障碍。

高温障碍长生的原因主要是高温，故解决方式也得从高温上入手：

1. 越夏栽培需要采用耐热的品种；
   

2. 如果是棚室栽培则需要主要浇水、遮阴和放风降温；

3. 露地栽培需要实行合理浇水；

4. 可以将辣椒与玉米等高秆作物进行套作，利用其遮阴的功能降低温度。

辣椒日灼病

辣椒日灼病和辣椒的高温障碍既有相同之处又有不同之处，当叶片的遮阴不好、果实受到强烈阳光直射时温度上升，由此水分大量蒸发使得果面局部温度过高而受伤。此外土壤缺水、天气过度炎热、雨后暴晴、土壤黏重、低洼积水或植株因水分蒸腾不平衡等都可以诱发日灼病。同时钙元素在辣椒水分代谢中也起着重要作用，如果土壤中钙质淋溶损失性较大，施用氮肥过多也可能诱发日灼病。

辣椒的幼果和成熟果均可以发生日灼病，此时果实向阳部位会出现灰白色或者微黄色圆形小斑，并且逐渐失水变薄、近革质呈半透明状。等到后期病部为病菌或者腐生菌类感染，长出黑色、灰色。粉红色或者杂色霉层，使得果实容易腐烂。日灼病的防治要从遮阴和营养管理两方面入手：

1. 合理密植间作。大垄双行密植可以使得植株相互遮阴，减少阳光下果实暴露；此外如果与玉米等高秆作物间作，可以减轻日灼的危害还可以改善田间小气候、增加空气的湿度、减轻干热风的危害；
   

2. 合理灌水。在辣椒的盛果期以后应该小水勤灌，浇水的时间选择在上午并尽量避免在下午浇水；此外黏性土壤还需要注意因为浇水过多造成缺氧性干旱；

3. 根外追肥。在辣椒坐果后于叶面喷洒百分之零点一的硝酸钙，每十天喷洒一次，共需要两到三次；

4. 如果是棚室栽培辣椒，可以覆盖遮阳网以减少强光。

辣椒沤根

苗期长时间低温高湿很容易出现沤根现象，通常发生在早春时节。此时幼苗在低温环境下不易发生新根，植株吸收得不到足够的养分加上土壤的湿度大，根系无法进行无氧呼吸由此容易造成根系腐烂。此外苗床浇水过多、遭遇连阴天气等都可以加重病害。沤根时辣椒苗出土或者田间定植后不发新根，幼根的根皮表面呈现出锈褐色并逐渐腐烂。同时辣椒植株地上不会出现萎蔫，但后期会逐渐干枯死亡。

防治的方法如下：

1. 培育壮苗。早春季节采用电热温床或者远红外线电热膜育苗可以防止沤根的发生；同时也可以采取护根育苗或者定植囤苗技术；
   

2. 地膜覆盖。在早春时节进行地膜覆盖，能够起到提高地温、促发新根和防止沤根发生的功效；

3. 暗水定植。采用暗水定植的方式可以防止因为浇水而使得地温下降，保证地温上升速度较快由此利于新根促发；

4. 加强苗床管理。辣椒的苗床要控制浇水并及时通风排湿，此外还可以采用多层覆盖的方法提高苗床的温度。

辣椒脐腐病

脐腐病也是因为辣椒植株的生理缺钙或者土壤水分供应失调而造成的：一方面辣椒缺钙影响对硝态氮的吸收，使得有机酸累积增加并形成较多的草酸钙，由此不能被钙中和而引起脐部细胞生理混乱以致脐部坏死；另一方面干旱条件下供水不足或者忽干忽湿，也会使得辣椒吸水受阻进而导致果实大量失水而引发病害。高温干旱、雨后骤晴或者植株土壤缺水、施用铵态肥、钾肥过多都可以加重病害。

在此病发生的初期果实的顶端出现暗绿色水渍斑点，以后病斑迅速扩大，继而组织皱缩和凹陷。在后期因为弱寄生菌的侵染使得病部变成黑色，但仍然坚实；不过如果遭遇到辣椒软腐病菌侵入，也会使得果实变软、腐烂。其防治方法如下：

1. 农业措施。首先是科学施肥，避免因为一次性过量施用铵态氮肥或者钾肥，如果是酸性土壤则需要及时用石灰进行中和；其次均衡供水，土壤的湿度不宜有剧烈变化并严禁在中午高温干旱时浇水；
   

2. 化学防治。在辣椒进入结果期后，需要每七天喷一次百分之一的过磷酸钙溶液、百分之零点二的氯化钙或者硝酸钙溶液，需要连续喷洒两到三次。

辣椒的生理性卷叶

因为土壤干旱、空气干燥、过量偏施氮肥或者土壤中缺钙、锰等微量元素都可以引发辣椒的生理性卷叶。辣椒在发生生理性卷叶时叶片会向上卷且呈筒状，并变厚、变硬和变卷。卷叶减少了辣椒叶片光合作用的面积，对辣椒的产量有着一定的影响。

为防止生理性卷叶，需要适时、均匀浇水以避免土壤过干或过湿。此外保护地辣椒栽培在高温季节还要及时放风，因为空气干燥造成的生理性卷叶可以在叶面喷水或者浇水来防治。因为缺乏元素而导致的卷叶，可以有针对性的喷洒复合微肥一到两次。

辣椒畸形果

辣椒发生畸形果的原因很多，最主要有以下三个方面：

1. 受精不完全。辣椒花粉萌发的适宜温度是二十到三十摄氏度，温度过高则会造成花粉花芽率降低且容易产生畸形果。当温度低于十三摄氏度时不能够正常受精，此时会出现单型结实由此形成僵果。如果出现短柱花，也会因为授粉受精不良形成畸形果；
   

2. 肥水不足。当辣椒果实得到的养分较少或者不均匀时，也容易出行畸形果；

3. 根系发育不良或者受损。这样会打破辣椒地下部和地上部的生长平衡，容易出现先端细小的尖形果。

畸形果只能防止不能治理，措施如下：

1. 保持适宜的温度和湿度，使得植株能够正常授粉受精；

2. 肥水正常供应，保证地上部和地下部的生长平衡；

3. 结果期叶面喷洒叶面肥以及时补充营养，确保植株能够健康生长，由此也可以减少畸形果的发生。

以上就是辣椒种植过程中常见的生理性疾病及其防治措施。其实不管是草害还是其它疾病也好，最为主要的是做好预防而不是治理。为此在辣椒种植的过程中我们需要做好每一步管理，包括：种植地块选择、辣椒品种选择、育苗、移栽、定植和定植后的管理与采收等各个环节。只有从源头做好，才能够最大程度地减少辣椒各类病虫害的发生。