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肾病患者多多少少都会有尿蛋白的情况，大量蛋白质从尿液中流失。所以很多人就觉得“吃的多，漏的也多”，所以肾病患者不能吃肉！ 哎，我就好奇了，谁告诉你们了？反正不是我！ 整天粗茶淡饭，萝卜青菜，你是想当和尚还是尼姑啊？ 肾病患者能不能吃肉，归根结底就是蛋白质种类的问题，尤其是动物蛋白的摄入问题。 高蛋白饮食，尤其是高动物蛋白饮食是不能吃的。 但是如果不摄入点蛋白质吧，就会使血浆蛋白进一步感染，导致水肿反复加剧。同时，还容易引起营养不良，别说病好了，你这是非常不利于病情的恢复。 因此肾病患者一定要适度摄入蛋白质。 适度到底是多少呢？一般来说，主张肾病患者每天吃肉1~2两。 怎样选择肉类呢？ 其实猪肉、牛肉、羊肉都可以选择。猪肉、牛肉、羊肉在营养价值上整体来说并没有太大的差距，根据自己的喜好来选择就好。当然，最好还是轮流交换着吃，这样营养价值也会更高一些。 另外，动物内脏虽然维生素、矿物质更丰富，但胆固醇含量较高。不适合肾病患者食用。 不过，在选择肉类时，还是建议优先考虑鱼肉，至于鱼的种类则没有要求。对于平时只吃猪肉、牛肉、羊肉的肾病患者来说，一周最好可以安排1~2次吃鱼。 如果考虑到磷高的问题，可以在吃肉时先用水煮一下，只吃肉、不喝汤。 除此之外，由于加工之后的肉制品，比如：火腿肠、肉松、蟹棒、鱼干、腊肉、腊肠等，其中的添加剂以及盐分都较高，所以最好不用。 |
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