芒果西米露的做法

炎炎夏日，来一杯芒果西米露，降温消暑

茤芈寶貝

难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟

－ 准备食材 －

• 小台芒 5个
• 纯牛奶 /乳酸菌 200克
• 西米 150克
• 炼奶 适量

－ 步骤 －

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  1.1.将食材准备好

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  2.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮，煮的中途不时搅一下，避免糊底

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  3.西米煮8分钟熄火焖5分钟，反复两到三次，直到西米中间只有一点点白芯后熄火，加盖焖5分钟，待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可

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  4.芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下

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  5.杯子里放入西米，，加入芒果

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  6.倒入牛奶或者乳酸菌，加少许炼乳即可

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  7.放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳

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  8.成品

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  9.成品

－ 小贴士 －

PS: 1.西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了 2.食材可以根据自己的口味添加，有椰汁放椰汁会更好吃，总之要看自己的口味 3.都说煮西米很难煮，用对方法其实一点也不难，关火焖的这一步很重要