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我们都知道韭菜有“起阳草”之称，能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒，降脂的作用。很多人士都会把韭菜列入养生菜单中。 今天咱们说说韭菜籽的作用，对于很多人来说都不知道韭菜籽能有什么功效。其实韭菜籽的作用并不比韭菜差，只是它没有广泛的应用到人们的生活中。 韭菜籽的作用 补肾温阳 韭菜子性温，味辛，具有补肾温阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
益肝健胃 韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。 行气理血 韭菜籽的辛辣气味有散淤活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。 润肠通便 韭菜籽含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜子可以单独服用，也可以研末蜜丸服，每次5～1 0克为宜。但要注意，阴虚火旺者忌服。
韭菜籽泡酒的功效 韭菜子泡酒有温中下气，补肾益阳作用。 韭菜子泡酒能治阳痿、遗精、白带白淫，遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛等。 材料：一斤白酒（最好是高度白酒），韭菜子30-50克（炒熟的最好） 做法：韭菜子或韭菜子末放入白酒中，密封泡制7天，饭后一小杯（白酒杯）。有补肾壮阳，固精止遗，暖胃健脾之功效。适用于脾肾阳虚所致的阳痿、早泄等。 注：韭菜籽不可放的太多，对体虚者容易上火。
其他的食用价值 韭菜籽红茶 将韭菜子10克洗净，与红茶3克同入茶杯中，用沸水冲泡，加盖焖5分钟后即成。代茶，频频饮服，可连续冲泡3～5次，当日吃完。可促进性欲，温肾补阳。适用于性欲减退等亚健康状态。 肾虚带下 ——韭菜子白芷粥：韭菜子10克、白芷9克、米适量。先煮药去渣留汁，再加米煮粥。 腐竹白果粥：腐竹50克、白果仁9克(去心)、米适量，共煮为粥食之。 韭菜炒虾仁: 韭菜400克,鲜虾仁200克.锅烧热,加入食油,烧至七成热时,下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻,加入适量白酒及食盐等调味品即可. 韭花——一种酱类食品，用蒜臼子研细韭菜未成熟的种子成浆糊状，在常温下发酵三天左右，加入适量盐即可食用。 欢迎关注我的大鱼号：天天养生网 微信公众号：ttysgw |
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