女人最应该爱自己,首先是从美食上体现,为自己煲一碗粥,吃的是一种心情。让薄荷的清凉感觉,带给你一丝惬意。 食材: 原料:米150克、牛肉片150克、枸杞25克、鲜薄荷叶20克。 调料:鸡粉5克、盐10克、糖3克、薄荷汁5克、葱花5克。 做法: 1.牛肉片用鸡粉、盐和糖腌制半小时。鲜薄荷叶洗净备用。 2.米洗净后入砂锅用纯净水浸泡30分钟后上火,加开水至适合的量,煮开后放枸杞转小火煮20分钟。 3.放牛肉片再煮10分钟,放薄荷叶、盐关火搅匀即成。 小贴士: 枸杞是干的,所以要先放,以便煮出里面的营养。牛肉片很好熟,所以要遵守最后10分钟原则,以免煮老。 薄荷的清香十分映衬牛肉,而且薄荷叶的口感也可以为粥增色不少,要等关了火再放,粥的温度就可以将薄荷叶烫熟还不会损失口感,味道也很均匀地散发到粥里了。 |
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