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作者：拇指煮意 用料 羊排 2000克 胡萝卜 4根 油豆腐果 250克 大葱 若干 姜 若干 蒜瓣 少许 八角 少许 香叶 3小片 桂皮 少许 朝天椒 少许 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 少许 糖 少许 做法步骤 1、羊排洗净，冷水下锅焯水 2、葱姜蒜洗净切断拍碎，备料 3、焯好水的羊排捞出沥干备用 4、起油锅，放入葱姜蒜八角，香叶，桂皮等爆香 5、加入沥干的羊排煸炒 6、加料酒继续煸炒，直至料酒煸炒快干 7、加入老抽生抽 8、加水沫过羊排 9、加盖大火炖煮 10、大火开了后，转文火慢炖
11、胡萝卜洗净，切滚刀块
12、一个半小时候加入胡萝卜
13、再加入油豆腐果，继续炖煮约一个小时
14、香菜洗净切碎
15、胡萝卜炖煮一个小时左右后，撒盐糖调味，撒上香菜即可装盘出锅
16、来张全景，开吃吧
17、再来一张
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