豆腐怎么做才会香嫩又滑口，原来只是多了这一步

豆腐这道家常小菜是餐桌上最常见的一道美味了。但是做的好吃又入味还是有点小窍门的哦。我们家每次炒一大盘，连汁都扫光了。

食材：嫩豆腐、剁椒、葱、香菜、盐、生粉、生抽。

1、豆腐切块，葱、香菜切碎。

2、起锅热油，将豆腐下锅煎炒，待表面微微焦黄即可盛出。

3、锅底留余油，炒香剁椒、葱、香菜，加入盐、生抽、水。

4、将豆腐下锅，盖上盖，让豆腐和酱汁完全入味，煮开后，勾下水淀粉即可。

一盘香喷喷的家常豆腐就做好了，味道一点也不比饭店做的差，最爱这种剁椒焖豆腐，超下饭的。