巧蒸香辣豆腐

 / 2007-01-24 / 72507人看过

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星级：3.8分

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• 做法：蒸
• 口味：香辣味
• 难度：新手尝试
• 人数：2人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<5分钟

• 豆腐适量

• 香菜适量

调料

• 食盐适量
• 醋适量
• 鸡精少许
• 葱少许
• 姜少许
• 蒜少许
• 桂皮少许
• 蚝油适量
• 香油少许
• 白砂糖少许
• 香叶少许
• 泡红椒适量

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巧蒸香辣豆腐的做法

将桂皮和香叶用水泡一会备用，粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶和桂皮的水打成汁待用，切一些香菜、葱、泡椒

将豆腐切成大块放入盘中，倒入打好的汁，淋少许油香入蒸锅蒸15-20分钟，取出后撒上香菜、葱花和泡椒圈，烧少许热油浇在上面即可