做轻餐饮，怎样找到好的位置，求指点？

选址时不要踩这些坑：

1.客流少的店铺不要去租！客流来往很少的店一定有它的原因。不要不信邪，觉得自己例外，可以力挽狂澜，不要赔上你的时间和金钱去验证这些。

2不要相信“酒香不怕巷子深”的老话，不如去相信“王婆卖瓜自卖自夸”有它的道理。时代不同了，竞争更激烈了，没有人会愿意为了一顿饭，而绕远路或者走难路。想要人来你这吃饭，就要想办法引起人的注意。选址是引起注意力的第一步。

3宁愿租房价高的店铺，也不要租面积大的偏僻胡同。

4不要选择路面太宽的街道，尤其城市。

5街道分阴阳两面。有的街右边生意好，有的街左边生意好。无关风水，想要知道怎么回事，你自己乘公交、坐地铁、打车、开车、步行自己试着走走，看你自己爱走哪边。

6不迷信肯德基和麦当劳的选址。虽然肯德基、麦当劳的选址一般没什么问题，但不代表你在旁边开一家店就能火！你得看你餐厅的定位和它们是否一样，你是否有优于人家的地方，否则客流容易被对方截住。

7不要跟风。有一阵子鸡公煲火了，满大街的鸡公煲；重庆火锅火了，就随处可见重庆火锅的店。美食街火爆，大家纷纷进驻美食街。选择一个项目之前，看这个项目是否还有商机，其他商家是否还赚钱。美食街的生意如何，是否赚钱。别指望顾客为了吃而专门去你店。

8开在大型卖场的餐厅不一定火。选址的时候要看你的顾客是些什么人，而来这些大型卖场的顾客又是些什么人，习惯怎么吃饭。

9有些地段有空着店铺，这些空着的店铺一般处于不好的地段。如果你没有高超的经营手段和引流能力，就不要选择这个地段。

10路中间有栅栏的道路两旁基本不能开餐厅，因为你最多只能吸引路一边的客流。

11租房要知道与你签合同的是第一房东还是第二房东。如果是第二房东，那第二房东是否有转租的的权利，以防将来有纠纷。

12银行旁边不适合开餐厅

13婚纱店旁边也不适合开餐厅，没有人会反复去婚纱店，也很少人在拍婚纱的时候出去吃个饭。

14“黄金旺铺，火爆招租”这种广告越多的地方商铺肯定租售的不好，这是房地产内行人都知道的秘密。（要不然怎么没人租）

15周围有太多与你相似的餐厅，不要去租，因为竞争太激烈。

16周围没有停车位的地方最好不要租，你别指望顾客为了吃顿饭，到处找停车位。

17交通不好的地方不要选。

18车站下方的地方最好不要选。

在这个竞争激烈的行业的里，没有谁非你的店不可，选址与定位都要围绕着顾客的真正需求。

选址时应该这样做：

店的类型决定地址。

不同的餐饮店选址自然有区别。如果你想开一家高档饭店，自然要选择高档的商业中心或者小区；如果开的是亲民的小店，则选择学校、普通小区即可。选址的时候一定要结合自己店铺的类型考虑。你的店铺面向什么样的消费者，消费档次是多高等等。

交通便利。

餐饮店最好要选在交通便利之处，这样方便顾客吃饭，也容易让顾客记住你的店。“酒香也怕巷子深”，很少有人愿意大费周章的找一家饭店。因此，交通便利更易宣传你的店铺。

人群聚集之地。

餐饮店要选择人群能够积聚或者停留的地方，而不是匆匆路过的地方。人群一般聚集在这几个地方：休闲娱乐的地方：比如商场、电影院、剧院；工作学习的地方：写字楼、学校；居住的地方：居民区。这几个地方也是餐饮业兴旺之处，也各有优劣。

总得来说：高档、大型餐饮店可选择商业街；小型餐饮店宜选择居民区、学校和写字楼。

各地址优劣分析

商业街：

优点：客流量大，消费者集中

缺点：租金高，竞争大

写字楼、学校：

优点：人群稳定

缺点：消费集中在某个时间段，晚间和假期空档

居民区：

优点：客流稳定，租金相对较低

缺点：不适合较大的餐饮店

门前无障碍物。

店铺不能安排在有障碍物之处，遮挡店铺的视线和财气。门前不易有大树，容易挡住店铺的招牌；门前不要有大型广告牌，因为既会遮挡视线，更会把顾客的注意力吸引过去，导致店铺被忽略。

多做调查。

看好了一块地址，但又犹豫不决，不如直接展开调查。地址可辐射的范围、客流量、便利性、消费群体、竞争对手等各方面因素统统要考虑到。可以找人打听，可以自己询问地址周围的人，甚至做个问卷调查，把自己想知道的全部了解清楚。

店铺都有自己面向的消费群体，因此在选址之时，不求全部覆盖，而求精准定位，选择适合自己的地址。因此多选择，多思考，多调查，再下结论。

希望大家都能找到自己心怡的地址！