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老祖宗造字，将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当做“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。古人对鱼也有极高的评价，“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”。现代医学研究表明，鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。  吃鱼的各种好处 1、吃鱼保护心脏：经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的机率比其他人低81％； 2、吃鱼降低胆固醇、血脂：鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，还可预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平，经实验，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%；
3、预防癌症：近年来科学家发现，大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。其中，对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果。
5、吃鱼会变聪明：鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养分；
6、鱼肉营养全面：鱼含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素。以提供丰富的维生素A、B、C、D等；
7、鱼肉易于消化：鱼肉还很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，利用率高达96％。
8、吃鱼延缓记忆衰退：每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐，它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年。
9、鱼刺鱼骨能补钙：鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松。
10、多吃鱼少抑郁：吃鱼量与抑郁症发病率成反比，多吃鱼可改善精神障碍。 11、吃鱼减少香烟危害：吃鱼可以消减吸烟对身体造成的部分损害，研究发现，鱼肉中含有的氨基酸，可遏制动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。 12、吃鱼对眼睛有益：油脂较多的鱼含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛表面结膜与眼膜的健康，一旦缺乏维生素A，会引起干眼症，夜盲症等。长期配隐形眼镜的人，更需留心维生素A的摄取，多吃鱼，就有益眼睛健康。 13、儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，由于鱼脂肪里所含有的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质，因此老年人多吃与对养生也是有极大的好处的，可以预防老年痴呆。经常食用鱼类，人的身体会比较健壮，寿命也比较长。 14、保护皮肤：鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿，另外，经研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。 那么问题来了，现在市面上大多都是养殖鱼，还会有如此高的营养价值吗？ 大家都知道野生鱼比养殖鱼的营养价值要高，到底有什么区别呢？ 1.人工饲养鱼类体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鱼类由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。 2.养殖鱼类由于饲料高脂肪，会导致高胆固醇，胆囊很大，胆汁多且颜色浓重。野生鱼类胆囊小一些，且胆汁没有那么多，颜色相对淡一些。 3.养殖鱼类由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。而野生鱼类由于食用纯天然食物，且食物量少，消化很充分，排便颜色浅，腥臭味淡很多。 可如今“野生”基本已经成为了价值，与稀有成同义词，比起养殖鱼，野生鱼的天然、新鲜、无污染是现在人们可望而不可及的 想吃野生鱼，来骆驼石渔家乐 骆驼石渔家乐位于平山县岗南镇马峪村。与西柏坡只有一湖之隔，这里是个山清水秀的原生态小山村，来这里告别城市的喧嚣，投入青山绿水的怀抱。 这里的鱼都产自柏坡湖（又名岗南水库）内，岗南水库被国家列为天然无污染的一级保护水源（也就是可以直接饮用的水源），所以鱼的质量也就保证了。这里的鱼不受人工养殖，全部自然繁殖，野生生长，营养价值极高。          来这里不仅可以吃上野生的鱼，还可以享受大自然的美景，有山有水有风光。 主要还可以体验渔民的乐趣，亲自登船捕鱼，和渔民一起划船、撒网、捕鱼、抓虾，所有的收获将是我们吃饭的主要食材。
来这里住的是特有的渔家大炕，住惯了席梦思的你，享受一下大炕的感觉也是极好的，还能放松一下你的脊椎及背部肌肉。 这里不仅是渔家乐，还是地道的农家乐，在自家的菜园中，种着各种瓜果时蔬，可按自己的喜好亲自采摘，作为我们饭桌上的食材，还有兔子、土鸡、笨鸡蛋都是农家自己养的，不喂任何饲料。还可以亲自下厨，一展身手。 地址：石家庄市平山县岗南镇马峪村 联系信息：电话15097310576 微信1131748206 路线：从石家庄二环上西柏坡高速，只需一个小时就可来到这里 费用：来这里包住宿、包三餐、包游玩一人一天（今天上午来明天上午走算一天）200元（这么便宜，200元在外边吃顿饭还不够呢）是的，自家经营，来的都是朋友，不黑朋友钱。
偷偷告诉你：虽然这里距石家庄只有一小的车程，但是这里不是景区，只是一个原生态、非常安静的小山村，如果你是第一次来，可能会因为难找而多耗费些时间，（加下方微信，可给你发定位哦）另外喜欢热闹人多的朋友慎入，吸烟，对酒有要求的朋友请自带（提醒：一个小卖部都没有哦）。渔家小哥憨厚老实，来这里的都拿朋友对待，没有顾客，没有上帝，介意的（上帝）请慎入，另外农家院内并没有聘请厨师，全是渔家小哥及家人自己做的，如果你的厨艺精湛，欢迎下厨指导，还可自己料理美味。 |
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