yo yo 上海的网红牛蛙面简直太火了! 铺着满满蒜瓣肉的牛蛙, 一眼基本上望不到面条! 看着就让人吞口水~~~ 文末有福利!! 然鹅! 现在居然在我大北京也能吃到了! 锵锵锵锵——就是它了! 现炒的浓稠浇头, 大约有两只半左右的牛蛙↓ 肉质很鲜嫩, 处理的也比较干净~~ 一块一块的蒜瓣肉超级Q弹, 一口一个那叫一个过瘾! 每挑起一次筷子, 都能顺带着夹起牛蛙腿肉~ 面也不是那种软塌塌的, 咬起来很有质感啊~~~ 每一份的面也足足有三两半左右, 真的是超级大大大大一碗!!! 两个妹子吃都木有问题呐~ 招牌牛蛙面,味道较清淡, 小米椒增添了一些辣感, 但吃多了也不会觉得太辣~ 您要是觉得招牌过于清淡, 那香辣味的你一定会喜欢! 可以感受到厨师对油的掌握相当不错, 牛蛙肉质很鲜嫩,香辣味的料调刚刚好, 越吃越上瘾的说!! 至于这个价格,自然比一般的面贵点~ 但是就这食材、分量来说, 只要42块钱!? 在帝都来说,性价比算是相当高了! 牛蛙面起初是由上海的一个小作坊起源, 从小吃店最终风靡到了大街小巷。 一蛙面这家店虽说不是魔都连锁过来的, 但是味道却丝毫不逊色与魔都的网红店哦~ 味道上在保留了精髓的同时,也不会太甜, 关键是,能在北京吃到,超级解馋的!! 除了网红牛蛙面, 这里的本帮菜居然味道意外的不错, 而且真的很实惠! 想尝尝上海菜的这里也是不错的选择哦! 推荐 让人回味的味道 由干葱、圆葱、香葱 简单搭配而成的葱油拌面, 一颗干贝又提升了整碗面的口感! 简直太香了,附面还搭配了小菜和汤, 简单的搭配,却有大大的味道。 特别上海风格的炸猪排, 就是红房子西餐厅的那个味儿, 外表酥脆无比,内在嫩滑多汁。 对,一定要配上上海的黄牌辣酱油,绝了! 在上海这是一道非常传统的家常菜, 鳝丝在北京做的本来就不多, 这里特意找的定点加工的地方处理。 夏天,配上姜一起吃, 不但去火,也下饭的不要不要的。 只选用上海靠近江和海一小片区域产的芦花鸡, 肉质特别美,并且要做到9成熟。 骨头带血的程度,沾上酱吃, 简直可以用“鲜”来相容~ 菜名也翻译自苏州话, 因为那边产蟹且很美味,自然不要错过。 在蟹季的时候, 人们会用猪油将蟹炒香然后封存起来, 待到非蟹季时再拿出来解馋。 拌在米饭里,还没吃口水就留了出来, 据说在从前,这也是有钱人家才能享受的。 时令品牌现在有三种。 熏鱼,地地道道的上海本邦凉菜; 沙拉,这个也是上海家常风味, 很有妈妈的味道; 素鲍鱼,用黄豆为原料做的素鲍鱼, 非常有日食风格的小凉菜。 一道这里自创非常小清新的菜, 用小番茄搭配梅子酱, 非常的爽口,也很解腻, 夏日吃上一口,整个人都神清气爽了~ 比较流行的甜品,饭后来一份, 无一不体现了苏帮菜的精致。 每一份都是当天做, 水准绝对不亚于专业的甜品店哦! 福利 吃喝玩乐独家福利 到店出示此篇文章 任意消费,就可以免费获得饮品/甜品一份 (二选一) *具体饮品/甜品 请到店咨询商家 |
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