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夏天最受欢迎的零食你肯定要说是冰淇淋了，虽说好吃却不敢多吃。可是在炎热的夏天，这款不怕多吃，营养又美味的小甜点，口感和冰淇淋一样的美食才是全家人都爱吃的甜品！  这款奶香醇厚，冰冰凉凉的小甜点就是蒸鲜奶啦！味游美食认证达人@嘟嘟love小悠悠，无需烤箱就成功搞定喜欢吃冰淇淋的馋猫，只需2步就能做出这个顺滑细腻，冷藏之后的口感更棒的夏日甜心！ 冰淇淋口感的蒸鲜奶 ▼  主料： 鲜牛奶200g、动物性淡奶油160g 鸡蛋清60g 辅料： 细砂糖20g 步骤： 将蛋清与的蛋黄分离，确保蛋清分量是60g  蛋清与蛋黄分离后，在蛋清中加入细砂糖  用蛋抽搅打至细砂糖完全溶解  加入鲜牛奶与淡奶油，再次搅拌均匀  最后彻底拌匀，鲜奶液就完成了  将搅匀的鲜奶液混合物，过筛，去除浮沫  再次过滤，倒入小蒸碗中  蒸锅水开上汽后，放入准备好的鲜奶液  逐个盖上小盖，中火蒸8-10分钟  注：蒸好的状态是比放进去的状态稍微浓稠一些，是液体状态的，这是正常的，不是没熟喔 冷却至室温后，入冰箱冷藏后食用，味道更好喔，会出现冰淇淋的口感 |
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