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在美国、加拿大等西方国家工作学校的小伙伴，一定对幸运饼（fortune cookies）非常熟悉，这可是中餐馆必备的餐后小甜点，在外国人眼中可能是最有“中国特色”的食物代表之一，跟“左宗棠鸡”、“李鸿章杂碎”一起火遍了美国。 然而国内并没有这些食物╮(╯▽╰)╭ 但不得不说，幸运饼干真是一个非常棒的点子！咬开脆脆的饼干吃到写着各种签语的小纸条，超有趣！尤其是小朋友，可能会沉迷其中，吃（wan）得停不下来~ 这么有意思的幸运饼~ 如果自己做，就可以自己写签语 能玩出各种花样来 团建聚会的时候，在里面写上稀奇古怪的话 小朋友的生日party，给来玩的小朋友准备上 一定能满足这些大小朋友的童心 不仅有趣，还好吃 而且还超级简单好做呢！ 制作视频 食材 可做出9个幸运饼干的量
步骤 ①在软化的黄油中加入细砂糖，搅拌均匀 ②加入蛋白，搅匀 ③加入淡奶油，搅匀 ④筛入低粉和可可粉，搅匀 ⑤将面糊装入裱花袋，在垫了烤纸的烤盘上画圆饼，并用勺子的背面将面糊涂抹得更薄，让面糊圆饼更大 ⑥放入预热到170度的烤箱，烤5分钟
⑦取出，趁软放入幸运纸条
⑧先对折一次，像包饺子一样。然后将“饺子”底的中间部分贴在杯子边上，按压一下，然后将两角向下折，让两个角粘在一起。（看视频的动作演示更清楚哦）
⑨隔水融化白巧克力
⑩把饼干的一半包裹上白巧，晾干即可
 图文编辑：蛋蛋 甜品制作：CONY
开奖啦开奖啦~~ 快来看看没有自己~ 上周三（ 6月21日）的文章 《在烘焙这个大坑里，不学会这些省钱妙招怎么继续开心的玩耍？！》 获得王后软白低筋粉的5位小伙伴如下：
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