芹菜食用禁忌揭秘！注意：芹菜千万不要和这些一起吃！

芹菜虽然有着自己的独特的香味，但并不是每一位都喜欢的蔬菜，但芹菜具有良好的药用价值，经常食用对身体非常有好处。芹菜是高纤维食物，芹菜经肠内消化作用造成一种本质素或者肠内脂的物质，能够加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物和结肠黏膜的接触。经常吃芹菜有预防结肠癌的功效。此外，芹菜包含芹菜碱，有降压的作用。

但是芹菜虽药用价值很高，但是芹菜是不能和很多食物一起吃的，下面就来看下吃芹菜的禁忌：

芹菜不能和兔肉同食

兔肉凉血，解热毒，利大肠，芹菜清热，平肝，利水，降血压，两者都有利便作用，万一搭配一起吃，就很有可能造成腹泻。

芹菜不能和鸡肉同食

芹菜富含维生素C，鸡肉包含较多的蛋白质，两者一起吃易损伤元气。

芹菜不能和海鲜同食

蚬，蛤蜊，毛蚶，蟹等海鲜身体内均包含维生素B1，如果生吃海鲜的同时食用芹菜，可以使海鲜中的维生素B1全部被破坏。

芹菜不能和菊花同食

芹菜和菊花一起吃会引起肠胃不适，腹泻或者呕吐。

芹菜不能和白术同食

芹菜有清热利水，降血压，祛血脂，镇静，调经，健胃的作用，对高血压，动脉硬化，肺结核有防治与治疗作用。和白术一起吃会破坏芹菜的营养价值。

芹菜不能和甲鱼同食

芹菜和甲鱼同食会食物中毒，可以用橄榄枝解毒。

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。

叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。