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猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,女人滋补食品,适合在女性生完孩子坐月子的时候吃,接下来跟随51养生网小编去了解。
将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟,捞出来用热水洗干净备用,姜去皮切大片,鸡蛋煮熟去皮,用炒锅不放油将姜片干煸一会儿
姜片煸到稍微变干,就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里,去好皮的鸡蛋也放进去,加入一瓶添丁甜醋,再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀
将内胆放入煲内盖上盖子,定时30分钟,定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅香喷喷的猪脚姜就做好了,再用汤汁浸泡2小时味道更好
来自: 自强不息在等你 > 《猪肉菜系》
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