越南春卷的做法

越南春卷

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柏宋的窝窝

2016-07-11

在这闷热的夏日，一场视觉和味觉的双重撞击

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
牛肉	胡萝卜
黄瓜	香菜
生菜	粉丝
番茄	鸡蛋
薄荷	safoco春卷皮
金苏甜辣酱

越南春卷的做法步骤

1. 首先你得有专门做越南春卷的米粉皮

2. 牛肉切丝，提前一小时腌制，生抽、蛋清、十三香、辣椒面、嫩肉粉，食用前炒熟。鸡蛋打散煎成蛋饼，切丝。番茄切丝。

3. 胡萝卜切丝，黄瓜切丝，香菜切段，薄荷只取顶端嫩叶。

4. 粉丝提前两小时泡发，食用前用沸水汆熟，生菜洗净晾干，撕成片。

5. 所有材料准备好后，就可以准备包春卷了。

6. 拿出一张春卷皮，用一个大盘子，里面加约50度温水，将春卷皮放进去，约10秒钟，春卷皮变软，把起春卷皮平放到另一个干净盘子中，铺平。

7. 在春卷皮一端放上食材，每种一小撮就行，然后卷起。

8. 当当当当！完美，有木有！

9. 成品！

10. 蘸上甜辣酱，味道美美哒。