【黑胡椒牛排（菲力牛排）—附黑胡椒汁的做法的做法】黑胡椒牛排（菲力牛排）—附黑胡椒汁的做法怎么做

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黑胡椒牛排（菲力牛排）—附黑胡椒汁的做法

8.1 综合评分 123 人做过

作者： Anne的美食纪

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用料  

• 里脊肉 两块
• 黑胡椒粉 适量
• 洋葱粒 1/4个
• 蒜末 6瓣
• 黄油 适量
• 意大利面 适量
• 鸡蛋 一个
• 生抽 4勺
• 蚝油 4勺
• 番茄酱 3勺
• 黑胡椒粉 5勺
• 清水 适量

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• 步骤 1
  

  准备好牛里脊，均匀撒上黑胡椒粉。

• 步骤 2
  

  用刀背敲打几分钟，然后用保鲜膜盖上腌制1H。

• 步骤 3
  

  切好洋葱粒，准备好蒜末和黄油。

• 步骤 4
  

  锅里放入黄油，溶化后将蒜末和洋葱粒放进去，小火炒香。然后加入蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒粉。拌匀后倒入清水，煮沸。

• 步骤 5
  

  将材料滤出来，只留下酱汁，然后再次倒入锅内。酱汁滚开之后勾芡粉，至粘稠状即可。

• 步骤 6
  

  黑胡椒汁完成！

• 步骤 7

  煮意大利面。出好后用色拉油拌一下，不要过凉水。

• 步骤 8
  

  在煮意大利面的时候，准备好牛排和鸡蛋。

• 步骤 9

  热铁板，凉油。放入牛排，一面煎2分钟，一面煎4分钟。

• 步骤 10
  

  然后将牛排煎1.5分钟的一面放下面，将意大利面放进盘中，打入鸡蛋。

• 步骤 11
  

  将黑胡椒酱汁浇在牛排和意大利面上后，即可关火。

• 步骤 12
  

  7成熟~开吃吧~

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