苦瓜别炒了,用这种方法,不但不苦,还鲜香诱人,降糖降脂明显,全家人抢着吃!
原创
面时代优美食生活指南
2017-06-26 17:31
这样简单的一道快手菜,做法简单,苦瓜,味苦性凉,爽口不腻,有利消化。苦瓜热量低,是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。但要注意,脾胃虚寒者不宜生食,孕妇也不宜食用。 食材:苦瓜2根、蒜粒4个、盐1勺、芝麻油几滴、醋一勺。 做法: 1、食材备好。 2、 将苦瓜洗净对半切开,用小勺子挖干净里面的白色瓜瓤。 3、将苦瓜切成薄的片。 4、蒜粒切碎。 5、苦瓜装碗,撒上一勺盐,用手抓捏均匀后,静置10分钟左右。 6、锅中水烧开,把盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟,焯水的过程不要太长,否则苦瓜软不拉几不脆了。 7、 焯过水的苦瓜马上捞出放冷水里冰一下。 8、五分钟后捞出苦瓜沥干水分,加入少许盐,芝麻油,白醋拌均匀即可,用白醋苦瓜颜色碧绿比较好看,当然,不喜欢醋也可以不放的。 大家好!小面姨身体力行,每天给大家认认真真的教做菜,没有功劳也有苦劳啊!只要你轻轻点击一下,不仅可以买到实惠的美味,也让小面姨能有点收入,生活不易,就捧个场吧! |
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