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无论普通西瓜还是良种西瓜，空心均是最常见的问题之一，严重影响了西瓜种植效益。空心西瓜是一种没有没能正常发育的西瓜，不过外形与正常西瓜相差并不大，没有挑瓜经验的消费者只有切开才会发现空心，问题随之而来空心西瓜还能不能吃？ 西瓜空心的原因造成西瓜空心的原因较多，主要有温度、光照、坐果位置、水肥管理以及采收时间等。 1、坐果温度较低 西瓜开花坐果期最适宜温度为25~30℃，最低日平均温度应达到20~21℃以上。西瓜在坐果后至幼瓜腿毛前一段时间内，会先进行细胞分裂增加果实内细胞数量，然后再进行细胞膨大增加果实体积。若坐果期温度偏低将会影响细胞的分裂，果实内细胞数量难以达到正常标准，后期随温度升高果皮迅速膨大，但果实内细胞数量不足难以填满果实内的空间，便会形成空心。 2、果实发育期光照不足 果实发育需要充足的营养物质作为保障，若果实发育期遇到阴雨连绵的天气，光照不足光合作用将会受到影响，导致营养物质供应不足，严重影响果实内的细胞分裂和体积增大。然而果皮生长对营养物质的需求较少，生长一般不会受到太大的影响，从而出现空心现象。 此外，氮肥施用过多、雨水或浇水量过大、整枝压蔓不及时造成枝蔓徒长过于旺盛，将会影响光合作用，还会与果实争夺养分，同样会使果实养分供应不足而出现空心。 3、坐果位置偏低 坐果位置偏低，往往坐果时温度较低易出现授粉不良的现象，加之当时植株较弱营养供应不足，心室容积不能充分增大，后期果皮适宜条件下迅速增大，同样会形成空心。 4、果实发育期缺水 果实在发育期间严重缺水，将会影响果实内细胞体积的膨大而出现空心。 5、过熟采摘 西瓜成熟前，营养物质向果实内传输，成熟后若不能进行及时采摘，营养物质与水份便会出现回流，果实由于失去营养物质与水份便会出现空心。 西瓜空心的影响西瓜空心后除了水份减少外，甜度、香味一般不会改变，当然过熟造成的空心由于营养物质回流甜度可能会略有降低。因此，空心西瓜并不影响食用，是可以吃的，不会给人体健康带来危害。 不过由于空心西瓜重量轻，加之消费者不喜欢，一般在市场只能当作劣质瓜进行售卖，将会严重影响西瓜种植效益。 西瓜空心的防治方法西瓜空心应采取综合防治的方法，给西瓜正常生长创造适宜的环境条件。第一，应摘除第一节位幼瓜，选留第三、第四或第五节位进行坐果；第二，对于畸形瓜应及时摘除，并追施三元复合肥，使植株分枝，再次坐果；第三，适时进行整枝压蔓，避免植株出现徒长；第四，果实膨大期根据土壤湿度合理进行灌溉，防治干旱而形成空心；第五，果实膨大期间禁止喷施各类激素药物；第六，西瓜成熟后及时进行采摘上市。 |
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