一勺古长安的水 请你吃一碗陕西的面

一勺古长安的水 请你吃一碗陕西的面

食闻深夜谈吃2017-07-03 09:12

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斜倚在崖边的土山寨，或许有美女荡一室春风，抑或有美酒醉笙歌唱晚，可惜都比不上一碗汤饼，锁紧了黄庭坚游弋山水的诗心。

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汤饼，是汉时长安人对面条的称呼。《儿女英雄传》第二八回：" 今之热汤儿面，即古之‘汤饼’也。所以如今小儿洗三下面，古谓之‘汤饼会’。" 喜得贵子也称 " 汤饼之喜 "。中国人吃面的传统和中国建国的历史一样久远，经朝历代，面食已经成为中国文化里割舍不掉的情怀。感觉老去的只是岁月，而象征和谐与长寿的面条，依旧在滋养着一代又一代的中国人。