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魔都老饕私藏的地道港式小吃,一家也不能放过!

 萍泊远方 2017-07-04

鱼蛋鸡蛋饼菠萝油烤鱿鱼煎酿三宝……香港的小吃真的数不过来!

 

除了疯狂的购物,许多人慕名飞去香港只为过一把美食瘾!吃货的世界是很疯狂der……

 

恰逢香港回归祖国爸爸20周年,小资君整合了一份私藏港式小吃名单,在魔都,不用买机票也能享受到地道港式小吃!


 


咖喱鱼蛋



香港街头小吃中的扛把子产品!

不论是街角的小餐车或者港式餐厅都能看到它的身影

鲜嫩弹牙的鱼蛋在咕嘟咕嘟冒泡的咖喱卤中浮浮沉沉

搭配番茄酱或是咖喱酱一口一颗

满足!

 


维记港式餐厅——旺角咖喱鱼蛋


Photo by 菟子八次素~


不仅有鱼蛋还有萝卜,鱼蛋Q弹咬起来很绵密,最好吃的是萝卜,吸收了咖喱味的汤汁,很酥烂入口即化。 


Photo by繁星洲


地址:虹桥路1665号星空广场4楼B404-405

电话:021-62880077 021-62882277



肥妈港澳美食——咖喱鱼蛋


Photo by ArashiChu


可以吃出鱼肉味的鱼蛋,Q弹且肉质紧实,味道很正,咖喱浓郁度恰到好处,一份5-6个,作为小吃分量正合适。


Photo by洁C李


地址:襄阳北路1号-1号铺

电话:15821726753



鸡蛋仔



香滑的纯蛋浆、可碳烤的蜂巢型铸模工具、风扇

简单食材搭配巧心思才能做出

自五十年代起就风靡全港的鸡蛋仔

每一颗鸡蛋仔都大而饱满

外脆内软香香甜甜

怪不得总有人等候在店门口等待它的新鲜出炉


 

 恒记冰室——巧克力鸡蛋仔 


Photo by 锕寳兒


小资君噬甜如命,所以每次买鸡蛋仔都会选择巧克力味的,现做的鸡蛋仔趁热吃,巧克力味的是可以吃到巧克力碎呦~


Photo by 枫夜下的誓言


地址:多家分店

 


香港十三座——原味鸡蛋仔


Photo by 打酱油的熊


鸡蛋仔做的很地道,入口时有股微微的香味儿,奶味十足,刚出锅的鸡蛋仔外酥里嫩,咬一口脆脆的口感很实在~


Photo by Laurent@占卜师


地址:漕宝路2399号宝龙城市广场B1楼

电话:15921250142

 


丝袜奶茶


提到奶茶最出名的就是港式奶茶

而这杯奶茶几乎成了香港的代名词!

因冲茶用的尼龙网被茶染色状似丝袜而得名丝袜奶茶~

为了能让茶很顺滑

冲茶师傅往往需要来回撞茶数次

最后调入淡奶

才能成就一杯喝起来口感醇厚丝滑的正宗港式丝袜奶茶


 

谧蜜甜品——港式丝袜奶茶

 

Photo by yinqiuhannn


现调的丝袜奶茶,奶味茶味比例正好,还可以选择甜度,甜中带点点苦味,口感很顺滑,夏天加冰块喝起来更爽快。


Photo by colacat0656


地址:安业路153-155号1F | 万荣路699号大宁音乐广场B1-09

电话:021-66670177 | 021-65877522

 


港義气香港冰室——港式丝袜奶茶


Photo by mos_6998


一口来到香港系列,茶味很浓而且一点也不甜腻,也许因为老板是香港人,所以它家的丝袜奶茶和小资君在香港喝到的,基本无差,地道呢。


Photo by小妖_faerie


地址:大名路78号 | 延安东路186号灵达宾馆旁

电话:15800768372 | 13127780810

 


冰火菠萝油



菠萝包因经烘焙后金黄的表皮龟裂形似菠萝而得名

刚出炉热腾腾的菠萝包拦腰斩来

夹入冰凉的厚切黄油

冰火相交

黄油慢慢融化浸入面包

趁热一口咬下

酥甜的面包混着咸香的黄油!嗲!

 


查餐厅——菠萝油


小资君来它家必点的菜品,厚厚的黄油看起来就非常嗲,个头也很大,分量感人,吃起来不会掉渣,上层很酥奶味也足!


Photo by 米老太


地址:天钥桥路131号永新坊B1层 | 南京西路恒基688广场L103铺 | 思南路30号

电话:021-34615618 | 021-62888318 | 021-60932062

 


潮民冰室——冰火菠萝油

 

Photo by沙子丶


冰火菠萝油好大一个,惊喜的是竟然能吃到点点菠萝果肉,趁热的吃,夹入黄油立马融化在菠萝包中,很脆很香。


地址:申长路688号虹桥天地B1层 | 肇嘉浜路1111号美罗城3层 | 淮海中路93-99号大上海时代广场B1层

电话:021-54325367 | 021-64872001 | 021-63730860

 


车仔面


车仔面出现在香港五十年代的流动摊贩上

有各种配料可选

比如豉油鸡翼、萝卜等

鱼蛋也是好拍档之一哦~

价廉物美让贫穷的人也能饱餐一顿

还记得港剧中的经典语录“我下碗面给你吃”么?

也许这种情怀就是从那时候传下来的吧

一碗车仔面暖心暖胃

 


渣甸街——車仔面


Photo by海上花的故事


渣甸街的车仔面亮点在汤底,猪骨熬出的浓汤看着蛮清淡的,但是喝起来汤头还算浓郁,而且有三种汤底可以选择,面也挺有劲道的,12元一碗的价格很实惠。


Photo by秋趣


地址:都市路5001号仲盛世界商城B1层 | 长寿路189号西康189弄购物中心广场B109 | 七莘路1507号怡丰城B1-025号

电话:021-34625969 | 021-60831096 | 021-64885075

 


茶档CHADON——自选车仔面


Photo by静静的橘子


茶档的车仔面配菜可以自选,根据喜好选择15元以下的任意3样小吃,这点还是很讨人喜的,汤底味道鲜美,分量完爆很多面馆咧~


Photo by 逆_针尖天使


地址:徐家汇路618日月光中心B2-TK-35 | 南京西路1168号中信泰富广场LG01a | 金沙江路1685号118广场B1-401-A01

电话:4006672727

 


碗仔翅



老香港的小贩会在碗仔翅中加入一些零散的鱼翅

让普通人家也能打打牙祭

又因装在小碗中从而得名碗仔翅

现在则是用粉丝代替鱼翅

再加入冬菇、木耳、肉丝等食材制成仿鱼翅汤羹

成了香港随处可见的街头小吃


 

香港龙凤楼——碗仔翅


第一口, 鲜掉你的舌头。龙凤楼的碗仔翅材料也是下了血本,各类顶级食材熬煮,小仙女美颜必点,一碗下去感觉味蕾和身心都舒爽了许多。


地址:巨鹿路889号7-8号楼 | 蒙自东路75号

电话:021-64458082 021-64678866 | 021-33070770

 


添發烧腊煲仔翅——鸡丝竹荪碗仔翅


Photo by jingjing_xie


添發用了少量的散翅,大量的竹荪、木耳和鸡丝熬煮,再淋几滴红醋,香度和浓郁度堪称完美,一份只要18元,性价比很高。


Photo by tianfa888


地址:延平路98号1栋

电话:021-32206331



钵仔糕



钵仔糕可挑选的口味非常多~

吃起来口感细腻软滑又带着一些韧劲

传统的钵仔糕更厚实

现在改良过的都是透明的更Q弹一些

粤语中会用“烟韧”来形容钵仔糕的口感

而这个词也会用来形容情侣恩爱亲密的样子~

怎么样!有没有很浪漫呢~


 

米芝莲——钵仔糕

 

Photo by小米狂想


喜欢甜味的上海银一定会喜欢它家的钵仔糕,偏甜的口感,红豆有一点点的奶香,吃起来酥酥糯糯,人气很旺哦,经常卖断货。小资君友情提醒,钵仔糕搭配鸳鸯奶茶,也是好吃的没sei了!!


Photo by lmf921


地址:多家分店

 


摆花街——儿时回忆钵仔糕


Photo by healer316


摆花街的钵仔糕不是很甜,但是上头的红豆却很好吃,5块钱一个价格亲民。4月份的时候还出了一款桃花限定口味的,可惜小资君没有吃到,但是经典口味更能牵动回忆不是。


地址:肇嘉浜路1111号美罗城一楼B区森林里九单元 | 浦建路118号上海巴黎春天B1层

电话:17317711950

 

 

港式烧麦



港式烧麦和一般烧麦有很大的区别

它一般用云吞皮作为外皮

内馅则使用猪肉、鲜虾、鱼肉等食材~

是香港人早茶的必备点心之一

街头卖烧麦的更是不少

既便携又好吃

一口一个小资君也很爱!


 

 一笼虾饺——鲜虾蟹籽烧麦


Photo by 5174851Bc


肉食动物会爱上这款没有糯米的纯肉烧麦,底层包的的猪肉馅。上层铺着虾肉和蟹籽,烧麦紧实虾仁也很Q弹,一口一个味道很鲜。


Photo by ylxj123


地址:万航渡路119号

电话:13817634598

 


点点心港式餐厅——蟹子皇烧麦


Photo by蜜糖ZZ


小资君对它家的烧麦卖相不敢恭维,可是味道却意外的好,个头不大但是很扎实,里馅是猪肉和虾肉,上面点缀蟹子,外皮一个是蛋皮,蛋皮很薄,所以轻轻一夹就破,不过也因如此口感更好了。


Photo by 大龙猫的菲菲喵


地址:南京西路819号中创大厦4层 | 海宁路307号爱思大厦2楼

电话:021-52737532 021-52737520 | 021-66392289 021-66392280

 

 

法式西多士



西多士这样小吃传说是由法国传来

所以全名叫法兰西多士

无馅西多士由吐司裹上蛋液油炸后

再浇上黄油和炼乳即可!

有馅的西多士会在两片吐司中夹入火腿等食材

裹上蛋液炸香就完成啦~

吐司的外脆内软混着黄油的香味!

让人忍不住惊呼,好好食~

 


 美誉餐室——法式西多士


Photo by汤圆宝宝爱南瓜_Liz


炸过的吐司很厚很软,中间涂上花生酱,表面一块黄油,西多士有个毛病就是口感偏油腻,所以一定要搭配上蜂蜜哦,可以根据口味调整分量,这样更香甜可口。


Photo by 不请客就咯吱你


地址:娄山关路122号

电话:021-62499931

 


小龍鳳餐厅——法式西多士


Photo by valeriexiong


小龍鳯的西多士不是一整片而是对切成两半后端上桌,搭配的酱料有三种,果酱、奶油和朱古力,可自行选择,小资君吃过一次后就被完全圈粉,墙裂推荐大家去尝尝!!


Photo by 3364410Bu


地址:陕西南路61号 | 胶州路129号

电话:021-54048992 | 021-62228838

 

 

炸两



花一样的钱吃两样东西说的就是这个炸两啦!

用肠粉包裹油条

切小块之后淋上豉油即可

相传是一位广东的师傅为了应对物资短缺

无意中做出来

最后盛行于香港

成了香港经典的街头美味~

 


维园悦谱——港式炸两肠粉


Photo by Lynn小妞61


手工擀制的肠粉皮轻薄柔软,包裹着酥脆的油条,蘸着搭配的芝麻酱吃,突破以往肠粉蘸酱油醋的传统,可以说是给小资君带来不少惊喜。


地址:乌鲁木齐南路298号2楼 | 宝庆路10号1楼

电话:021-64457111 | 021-34241279

 


名城煲王——金网鲜虾肠


名城煲王稳坐第一的头牌菜品,基本做到来店必点的底部,在传统的炸两上加入了虾仁,一口咬下去,现实柔软的肠粉皮,再是香酥的油条,最后是Q弹的虾仁,三重口感此起彼伏,完美的塑造了这款明显肠粉,港味满满。


地址:延安中路802号

电话:021-62277869

来源:上海小资美食

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