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全欧洲最好看的实体店为何在纠结?

 昵称535749 2017-07-05

RET睿意德 · 2017-06-29 · 海外创投

想到威尼斯的时候你会想到什么?是华丽的面具、氤氲的泻湖水面、纸醉金迷的舞会、带有东方情调的香味,还是精美优雅的威尼斯式花窗?
海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?

文 / Gioia、Qian

想到威尼斯的时候你会想到什么?是华丽的面具、氤氲的泻湖水面、纸醉金迷的舞会、带有东方情调的香味,还是精美优雅的威尼斯式花窗?

历史上东西方商业贸易的交流给这座水城带来了丝绸、香料、珠宝、颜料、毒药等一系列珍稀物品,为威尼斯带来了巨大的财富和政治上的独立自主。从公元十世纪开始直到公元十六世纪哥伦布发现新大陆,作为欧亚贸易交接地的威尼斯,一直是欧洲最富有最有权势的城市。然而,16世纪之后,威尼斯逐渐衰落,但几个世纪的繁荣和财富为这里留下了数不清的精美建筑和艺术作品。

我去过威尼斯两次,两次都在下雨。其中一次赶上威尼斯狂欢节,出了火车站到圣马可广场的路上人头攒动,不用自己移动就被人流推着往前走。

海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?我心目中最好看的实体店长啥样?

这次去,我是专门去看最大的免税店连锁、隶属于LVMH的DFS在欧洲的第一家 T Galleria系列商场,这家商场开在了威尼斯的历史性建筑物Fondaco dei Tedeschi里面。DFS此次选址的Fondaco dei Tedeschi正是历史上德国商人在威尼斯贸易的根据地。

海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?从外边看来,一幢白色的方正大楼在众多妖艳华丽的威尼斯建筑里面显得低调。一位身着黑色西装的典型意大利帅哥为我们拉开玻璃门,略显空旷的大厅一层在我们面前展开。展现在我们面前的除了正中间的鲜花,还有一座中世纪的古水井,同时,空气中弥漫着一股不浓不烈特别好闻的东方风情香味,让我忍不住深嗅了几下。

海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?走进四四方方的中庭,我怎么感觉不像进入了商场,而更像一座剧院。这里一共五层,方正的中庭边环绕着一圈商店。每一层的每一面都有很多拱门面朝中庭。在寸土寸金的威尼斯能找到一座大楼建商场,还把中间宽阔的中庭空了出来,也只有将奢华植入DNA的LVMH集团才能做出来吧。

海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?围绕着中庭的是一圈商店,感觉像剧院每一层的包厢。但在大都会建筑事务所和Jamie Fobert的手中,每一个包厢都被自然打通了,整个行走过程流畅自然,商品陈列错落有致,每一层的大窗户都提供了完美的自然采光。

一楼有意大利奢侈品代表GUCCI和出自威尼托的大牌Bottega Veneta的门店,还有一系列时尚配饰:太阳镜、手袋、装饰品等。

海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?礼品专区精选了百分百产自威尼托地区的特色:食品、装饰品、玻璃制品、酒等。大眼一扫就和威尼斯其他小巷上贩卖粗制滥造纪念品的店铺区别了开来。比如说有Bonomelli的橄榄油,这个橄榄油品牌小众到好多维尼托当地人都不知道,但确实是意大利最好的,国际上排名前十的特级初榨橄榄油。

一楼即将开业一家由意大利米其林三星大厨Massimiliano Alajmo管理的餐厅AMO(意大利语中这是“我爱”的意思)。

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海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?二楼汇集世界各地品牌和珠宝品牌的女款系列,不少是大本营位于香港的DFS为亚洲顾客精选的牌子。在这里我居然找到了像Love Moschino,Kate Spade,Rebeccaminkoff,Tiffany&Co.等被亚洲时尚博主钟爱的品牌。

海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?三楼主营男士鞋类、手表、手袋等配饰。四楼女士鞋类、护肤化妆品和香水。

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海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?五楼有客户服务区、活动举办区和被乔治瓦萨里称为威尼斯最佳观景地的DFS威尼斯景观天台。我们去的时候正逢一个艺术展览。登上景观天台,可以尽览整个威尼斯的壮丽风景。

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海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?在不同品牌专区之间穿行时,我被提醒要留意那些和店铺完美结合的古老壁画,或者原属于建筑本身一部分的特殊装饰。设计师把这些文物同店铺整体融合,用来体现建筑物的历史背景。建筑自身的线条美感和空间感加强了奢侈品购物的体验,你会觉得这个空间和里头装着的品牌是绝配。

海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?纠结的运营方

不过,在这家DFS里面购物的大部分顾客,都是中国人。是中国人没有问题,毕竟当消费力富强之后,豪气买下世界1/3奢侈品,并不是丢人的事情。但我留心观察下来,这些如同赶集一样的客人,显然是没有闲暇欣赏这座建筑和其内部设计的美感的,而且对Bonomelli这样的品牌也不感冒,他们一心向着大牌,毕竟这里的品牌价格,拥有比专卖店更大的折扣力度——在我看来,都不知道这是优势还是劣势,毕竟最后吸引来的都是对价格敏感的顾客。

海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?这家店的业绩,证明了我的推测。据这家DFS的一位运营人员介绍,该店80%的销售都来自中国游客,而且这些游客大部分来自国内的中低端旅游团,往往欧洲游的参团价格不超过1万(这1万包括了机票、签证、酒店、所有中餐报餐)……每个人当然都有去任何地方买买买的权利,但我会在心里可惜了这家DFS的美好,生得这么好看,却没有人欣赏。

还有包括Bonomelli在内的小众品牌,大概也是没有人会留意了。

海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?这家DFS的运营团队,因此显得很纠结。他们一方面当然知道中国游客对这家店的重要价值,但另一方面,他们又不愿意聆听中国团队的建议,比如他们不愿意找中国本土的KOL做宣传,却把钱都花在国外的KOL身上。我猜测,可能是他们认为中国旅行社之间的销售渠道已经建立,下一步是要招徕国外的自由行客人。其实为了给来这里的每一个客人提供良好的服务,这家DFS的每一个店员,在上岗之前都要接受1-2个月非常细致的培训,需要对每个在售品牌都有所了解,不但了解品牌故事,还要了解最新产品系列。但我面前的这些意大利店员,却并没有展现出受过良好培训的样子,他们懒散地站着,不时还互相之间闲聊两句。也许是来的客人让他们提不起兴致,也许他们根本不觉得自己在贩售什么被吹嘘得天花乱坠的奢侈品——不过只是一家免税店罢了。

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中国顾客的购物单一性,外加上销售人员的服务不到位,导致威尼斯的这家DFS虽然进店人数和香港DFS差不多,但是客单价低,销售比不过香港。 

不知道这是不是一家造得如此考究、精良、漂亮(请允许我的词穷)的免税店的宿命:会去顶层看展览和天台拍照的基本都不购物,而花钱买买买的都没时间去看顶层。

从威尼斯回来,我又重温了几集讲述伦敦塞尔福里奇百货公司创始人的英剧《塞尔福里奇先生》。美国人塞尔福里奇为伦敦人带来了百货商场,他所倡导的精神如今还在DFS里面延续,但是服务的对象已经从百货公司所在地的城市人变成了在不同国家旅行的世界公民。DFS的市场策略也开始从机场店向旅游目的地城市中心的大型百货转变。

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DFS威尼斯是这个旅游城市的第一个大型百货公司,你在这里反而比在威尼斯大街小巷里更能找到百分之百产自这片土地的精品。它的及时出现对于不擅长进行市场营销的意大利公司来说也拥有积极的宣传意义。哈哈,比起擅长marketing的法国人,意大利人又一次失败了,让我为那些大喊Italians do it better的意大利人默哀一下吧。

在全球化的今天,也只有像LVMH这样能够将资本力量运营好的大集团能够有实力召集一流建筑师、设计师、艺术家,在威尼斯或巴黎创造出这样的商业奇观吧。

海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?Gioia,游学意大利米兰、旅居香港,资深媒体人,国际时尚与零售深度观察家海外专栏 | 全欧洲最好看的实体店为何在纠结?

Qian,旅居意大利,意大利旅游专家,生活美学的研究者

(RET睿意德商业地产研究中心研究员Linda)

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