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炎炎夏日，你能想到什么呢？ 西瓜?可乐？空调？冰块？ 其实万般消暑，不如一杯冰镇啤酒 但每个拿起杯子的人，都不见得清楚那股清爽背后的小秘密。 德国啤酒就是进口啤酒的代表 现在很多人对于进口啤酒或者精酿啤酒的概念都是基于德啤在国内的兴起，当然其中也有各种冒牌慕尼黑啤酒节的功劳~ 但是好的啤酒不一定都来自德国，德啤是世界啤酒代表之一，但是比利时啤酒、美式啤酒、英式啤酒甚至日式啤酒同样在世界上有着十分出色的口感和知名度。 精酿啤酒就是比工业啤酒好 一入精酿深似海，从此水啤是路人。很多人愿意把精酿啤酒捧成高端啤酒的代名词，把作为对比的工业啤酒贬的一文不值，认为这是不懂啤酒的人的选择。 但其实精酿与工业啤酒不过是酿造方法有所区别，味道口感其实是各有千秋的。比如著名的“健力士”啤酒，在啤酒圈中可谓是广受好评的工业啤酒交际花呢~ 国产啤酒远不如进口啤酒 国产啤酒无论在制作工艺还是文化传承上却是与进口啤酒存在一定差距。但人们眼中的那种颜色淡黄，带点泡沫的“青岛雪花”与平时嘴里说的“喜力、百威、科罗娜”实质上没有什么根本的区别，都属于工业啤酒类。 所以不要妄自微薄，把“青岛燕京”当成了“普通啤酒，而把艾尔工艺啤酒就当成了“高级啤酒”，要知道我们常喝的哈啤在韩国日本一瓶可要30人民币呢~ 罐装啤酒代表品质低劣 举个很简单的例子，可口可乐瓶装与罐装的区别究竟有什么不同呢？答案当然是没有任何不同。因为包装不同就觉得能影响品质实在有点扯。 其实相比玻璃瓶，啤酒罐装能更好的隔绝光照和氧气，同时方便运输携带。包装更多是一种市场需求的迎合吧？ 泡沫的越白越多越持久意味着好酒 同葡萄酒品鉴观察酒的颜色一样，啤酒的泡沫也是啤酒品鉴的一个标准。但是并不意味着所有好的啤酒都有着丰富细腻的泡沫，尤其工业啤酒是可以通过添加剂来实现泡沫所要的观感口感。泡沫虽然是啤酒的一部分，但是不看种类不看风格就下判断，就是耍流氓哦~ 啤酒越贵越好 俗话说一分钱一分货，好的啤酒有时候确实都有些贵。但是价钱并不能说明一切，尤其是很多地方卖的进口啤酒价钱高的要死，但大多是国外一些小厂商生产的低价酒，可冲着高昂的价格也不得不要面子说出一句“好酒”。 还有一点，就是依云不见得一定比农夫山泉好，有些时候我们是要为品牌买单的。 啤酒如果苦证明品质一般 其实啤酒作为古老的酒精饮料同茶一般畅销的根本就在于苦。这与人的良性自虐心理有关，苦意味着更强的刺激，更直观的感受。 啤酒花作为啤酒的灵魂，同时也是啤酒苦味的元凶，哪怕再好的酒也脱离不了啤酒花，而且很多精酿啤酒则以酒花味著称，越苦反而越畅销。 原浆啤酒就是好 这个世界上的啤酒没有万种也有千种，可是我们却还有很多人在一本正经的区分“喜力百威、纯生原浆”的区别这就不对了。原浆这个词实在太误导人了！就同“勾兑”一样，勾兑作为白酒酿造工序却不得不与假酒挂钩真是可怜。 同样原浆一词并不能代表品质，没有过滤、没有杀菌、没有勾兑的工序放到你面前，你真的敢喝么？有些啤酒是要通过过滤保留更多的酵母和蛋白质才有了你喜欢的味道的~ 精酿啤酒属于陈年佳酿 无论是白酒，还是葡萄酒，年份都代表着一种品质。有人认为啤酒也是如此，尤其是精酿啤酒更适合陈年饮用。实际上恰恰相反，精酿啤酒与工业啤酒相比保存时间是很短的。一般精酿啤酒都不会进行过滤和杀菌处理，保质期一般在几十天左右，但是工业啤酒则可以保存1-2年甚至更久。
啤酒真的没什么好喝的 没人能准确说出为什么很多人喜欢喝啤酒，无论是味道，无论是情怀，无论是工艺，都不足以道明啤酒的好喝之处。 其实这种话题因人而异，就像精酿啤酒兴起的这些年，很多人不敢说精酿啤酒的不好，如果说出口好像就成了不懂酒的人。反而言之，因为有人认为啤酒不好喝而去喝它就被标注成了喜欢酗酒的那种人。 一个人一个口味，你只需要喝你喜欢的就好，不要在意别人的看法~ 还有，还有，如果还是搞不懂工业啤酒与精酿啤酒究竟有什么区别的话,有时间再给大家来一篇哦~
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