火龙果,是一种形似一团烈火的水果,属于仙人掌科。它含有一般植物少有的植物性 白蛋白及花青素、丰富的维生素和 水溶性膳食纤维。下面随51养生网小编一起来看看吧! 白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。 因此,食用含白蛋白丰富的火龙果,可避免重金属离子的吸收而中毒。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。 火龙果中的花青素能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的 脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制 痴呆症的发生。 火龙果还具有减肥、降低血糖、预防贫血、润肠、预防大肠癌的作用。 花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。 |
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