|
红肉火龙果种植优势及市场前景分析 宾川县农业局 邹永年（13577258616）
红肉火龙果种植成本低廉，管理方便，与我县葡萄、柑橘种植相比具有明显的优势，同时，红肉火龙果营养价值丰富，绿色安全，在全国范围内种植面积较少，市场前景广阔。 一、红肉火龙果种植优势 红肉火龙果的种植与其他传统水果相比较具有明显的优势。 （一）投产早 红肉火龙果生长迅速，一般第二年即可挂果投产，并且产量可达1000公斤左右，而传统的柑橘、枇杷等水果要3—4年才可挂果投产，相比较之下红肉火龙果的种植要早1—2年以上，有利于尽早收回成本，实现经济效益。 （二）成本低 红肉火龙果种植的土地、支柱、种苗等一次性固定投入较高，但在日常的管理中其费用却远远低于其他水果。一是节约劳动力。红肉火龙果种植只需在花期和采果期花费一定精力，平时略加修剪绑缚即可，另外，农药喷施次数少也节约了劳动力。二是节约农药。红肉火龙果是使用农药最少的水果，其农药成本不及葡萄的十分之一。三是节约肥料。红肉火龙果不像葡萄等作物一样是大水大肥作物，其整个生产周期中所施用的肥料相对较少，生产成本十分低廉。就丰产期来说其种植成本仅为葡萄的三分之一左右。 （三）产期分散 从水果的生产经验看，产期集中极易造成价格下跌，果贱伤农，而红肉火龙果的特点就是产期分散，一般从5月中下旬开始开花，直到12月份采果结束，产期达达半年之久，这一特点决定了红肉火龙果不会过于集中上市，能够保持价格的相对稳定，当然这同时也带来一个弊端，就是种植规模小的地方每次供货不多，外运困难。 （四）外形佳，耐储运，产量高 红肉火龙果外形独特为近圆球形，果皮红艳诱人，很容易让人们将它与高品质的名优水果联系起来。红肉火龙果外表具有一层蜡质层，与亚热带水果荔枝、芒果等相比，其储运优势十分明显，据报道在常温状态下可保持2个星期而品质不变，如果冷藏保存，保质期长达1个多月，是南果北运的理想品种。红肉火龙果一年可开多次花，陆续开花陆续结果，进入丰产期后其产量可达到6000斤以上。 二、红肉火龙果的营养及保健价值 红肉火龙果是一种富含各种有效营养成分的水果，据台湾食品工业发展研究所的检测报告显示，每百克红肉火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。因此，红肉火龙果是一种低脂肪、高水溶性膳纤维的美容养颜保健水果。其具有六大保健功能：一是美容和抗衰老。红肉火龙果是各类水果中含花青素最高的水果。花青素是天然的高效抗氧化剂，是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。同时，红肉火龙果维生素c的含量是苹果的3倍，是增加骨胶原，减少皱纹的的重要成分，具有美白皮肤的功效。二是清除体内重金属。红肉火龙果的果实、花、茎中富含一般果蔬中较少有的植物性白蛋白，科学表明，白蛋白对于被重金属污染的食品具有明显的解毒功能。在人体内这种有活性的白蛋白会自动与重金属离子结合为不溶性的络合物而排出体外。而现代生活中，重金属污染农产品的问题越来越多，一些工矿企业附近也经常出现血铅超标等重金属中毒的事件，部分化妆品也因铅超标而对人体产生危害，因此红肉火龙果对食用过受重金属污染农产品的人士、经常使用铅超标的铅笔、书本的儿童和使用铅超标化妆品的女士具有较好的解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。三是瘦身防病。红肉火龙果是一种低热量、低脂肪、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。水溶性膳食纤维进入人体胃部后，会因为充分吸水，其体积变得膨大，有时会增大10—15倍，并产生一种凝胶状物质，使食物在胃的停留时间延长。这样，人的饭量虽然减少但其饱腹感有所增加，另外，红肉火龙果所含糖分主要为热量极低的葡萄糖，比较适合欲维持身材的女士食用，台湾有的专家已将红肉火龙果推荐为断食疗法减肥的替代食品。红肉火龙果还具有降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效，是一种适合糖尿病人食用的水果。红肉火龙果丰富的花青素还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症和降低心脏病、癌症发病机率的作用。四是补铁。红肉火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质可以预防缺铁性贫血。五是促消化。红肉火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。六是食疗作用。红肉火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用，还具有降血压、降血脂、降血糖防止动脉硬化的食疗作用。 三、红肉火龙果的发展前景 （一）产量少，市场缺口大 一是种植面积少。大陆火龙果的种植已经有10多年的时间，但红肉火龙果的种植是近几年内才发展起来的，由于发展时间较短，加之红肉火龙果露地栽培只能在福建、广东、广西、海南和部分省区的热带亚热带地方进行，使得红肉火龙果的种植数量非常有限。二是供不应求，市场需求量大。由于种植面积较少，总产量有限，很多省级城市都还没有红肉火龙果商品供应，红肉火龙果生产远不能满足市场的需求。但在实际生产中一方面很多城市红肉火龙果处于缺货状态，另一方面部分产区销路不畅外运困难，存在本地压价倾销的“窝里斗”现象，致使部分地区的红肉火龙果价格较低，甚至低于白肉果，但这些都只是阶段性的现象。 （二）符合现代绿色健康的消费理念 随着人们生活水平的提高，人们对食品的质量安全越来越重视，消费无公害农产品、绿色食品已经成为一种消费趋势，而红肉火龙果是一种新兴的健康、绿色的保健水果，他具有仙人掌科超强的抗病虫能力，极少发生病虫害，农药使用量极低，据资料报道，广西一种植户13公顷的红肉火龙果挂果两年中未使用一次农药。因此红肉火龙果是发展绿色水果的上佳选择，是一种当之无愧的安全绿色食品。同时，由于红肉火龙果具有较高的保健价值，符合了现代人们绿色健康的消费理念，必将形成消费热潮。 （三）可进行广泛深加工 火龙果花、茎、果皆可食用，混身都是宝。红肉火龙果可提取天然红色素，是制作高档化妆品的原料。火龙果花既可以作蔬菜食用也可以晒干食用或制作花茶，枝条可作饮料。红肉火龙果还可以加工为红肉火龙果果酒、果醋、饮料，开发前景广阔。
|
|
|
