猪肉毛蛤韭菜饺子饺子,以前只有过节的时候才能吃上,现在基本都是想吃的时候就可以做了,猪肉毛蛤韭菜饺子,简单美味,鲜味十足。 原料: 饺子粉适量,韭菜一小把,肉糜150克左右,毛蛤肉适量 做法: 1,中筋面粉加适量水揉成软硬合适的面团,放在盆里饧一会,这期间去弄馅料,要包饺子之前再把面团揉一会,这个时候面团就非常的均匀细致了,包饺子千万不要往面团里加鸡蛋什么的,这样会把擀皮的那个人累死的。 2,毛蛤肉切丁,比肉糜要大,一厘米大小吧,放入韭菜段、肉糜,加入姜末,花生油,酱油,拌匀,最后假如适量的盐。 3,面团揉成长条,切剂,擀皮。 4,取一个饺子皮,放入适量的馅料,捏紧。 5,包好的饺子 6,锅里烧足量的水,水开后下入饺子,盖上盖子,让饺子在锅里开三次,就成熟了。 ![]() |
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