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第一款：苹果 胡萝卜瘦肉汤 苹果 胡萝卜瘦肉汤 营养要点：胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。 食材原料：苹果两个、胡萝卜一条，瘦肉200克； 烹饪方式： 1、苹果、胡萝卜去皮切块； 2、瘦肉切片，用粟粉调匀； 3、炖锅加水煮沸，把瘦肉、苹果、胡萝卜一起加入炖煮40分钟左右，看到食材全部熟烂就可以了，然后放适量的盐调味即可。 注：这款汤适合6个月以上小儿食用，1岁以下的小儿不加任何调味品，放凉就可食用了。 第二款：南瓜山药二米粥 南瓜山药二米粥 营养要点：《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。 这款粥同时加入了的山药、大米、小米，是一款健脾养胃的好粥品。 食材原料：南瓜200克、山药100克、大米100克、小米50克； 烹饪方式： 1、南瓜、山药去皮切块； 2、大米、小米洗净； 3、炖锅加水煮沸，把所有食材同时加入，炖煮一个小时，看到食材全部软烂即可，加盐调味就可以了。 注：这款汤适合8个月以上小儿食用，1岁以下的小儿不加任何调味品，放凉就可食用了。 第三款：板栗红枣粥 板栗红枣粥 营养要点：板栗，含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。 食材原料：板栗200克、大米100克，红枣适量； 烹饪方式： 1、板栗（已去壳）、大米、红枣去核洗净； 2、炖锅加水煮沸，把板栗和大米同时加入炖煮一个小时，加入红枣再煮10分钟，然后加适量的盐或糖调味即可。 注：这款粥适合8个月以上小儿食用，1岁以下的小儿不加任何调味品，放凉就可食用了。 第四款：白果猪肚汤 白果猪肚汤 营养要点：猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，让肤色焕发光彩。 食材原料：猪肚一个、白果200克；辅料：姜片、料酒、盐； 烹饪方式： 1、猪肚用盐和面粉撮洗干净，然后焯水，焯水后洗净切成薄片； 2、白果去壳； 3、在炖锅中加入适量的水，煮沸后加入猪肚、白果、姜片、料酒同炖两个小时，最后加入盐调味即可。 注：这款汤品建议两岁以上小儿食用。 第五款：香菇牛肉粥 香菇牛肉粥 营养要点：中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。香菇可以补脾胃，益气，用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。 食材原料：牛肉200克、香茹100克，大米100克； 烹饪方式： 1、牛肉切片，用粟粉调匀； 2、香茹去蒂，切成小粒； 3、大米洗净； 4、炖锅加水煮沸，加入大米熬煮30分钟，加入牛肉再炖煮10分钟，最后加入香菇再煮10分钟，加入适量的盐调味即可。 注：这款粥适合8个月以上小儿食用，1岁以下的小儿不加任何调味品，放凉就可食用了。 |
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